Τσάτνεϊ μήλου και κόκκινης σταφίδας στο φούρνο μικροκυμάτων

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε τσάτνεϊ μήλου και κόκκινης σταφίδας για φούρνο μικροκυμάτων

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 128, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 28 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 5 mg, νάτριο 306 mg, ζάχαρη 20 ΣΟΛ.

Αυτό το τσάτνεϊ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, με μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας, μήλα και αποξηραμένα κράνμπερι, είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Σερβίρετε το με εορταστικά κρέατα ή ψητά πουλερικά και απολαύστε ένα ζωντανό μπουκέτο γλυκών, πικάντικων και ξινών γεύσεων.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας
3 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη αποφλοιωμένη ρίζα τζίντζερ
1 ξυλάκι κανέλας
1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
3 μήλα για ψήσιμο, όπως Mackintosh, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σταφίδα, μήλα, αποξηραμένα κράνμπερι, ξίδι μηλίτη, κανέλα, ρίζα τζίντζερ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τη μαρμελάδα, το ξίδι, το βούτυρο, το τζίντζερ, το ξυλάκι κανέλας, το κρεμμυδάκι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σκεπάστε χαλαρά και ζεστάνετε για 2 λεπτά. Σηκώστε προσεκτικά το καπάκι, προσθέστε τα μήλα και τα κράνμπερι και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
Σκεπάστε ξανά και ζεστάνετε σε δυνατή φωτιά μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν πολύ και να χάσουν το σχήμα τους, περίπου 10 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το chutney να κρυώσει για 10 λεπτά. Προσθέστε τον μαϊντανό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φούρνος μικροκυμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ινδική κουζίνα

Συλλογές συνταγών