Μπισκότα βρώμης με κράνμπερι και κομματάκια σοκολάτας

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 294, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 46 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 36 mg, νάτριο 167 mg, ζάχαρη 26 ΣΟΛ.

«Αυτά δεν είναι τα πιο φανταχτερά μπισκότα στον κόσμο, αλλά είναι μεγάλα, γευστικά και γεμάτα νοστιμιά», λέει η Giada De Laurentiis. «Λατρεύω τον συνδυασμό κράνμπερι και σοκολάτας, καθώς το κράνμπερι έχει μια ωραία ξινή γεύση που εξισορροπεί την πλούσια γεύση της σοκολάτας. Η βρώμη προσθέτει υφή, καθιστώντας τα ιδανικά για πρωινό!»

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι αλεύρι premium
3/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι
110 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια βρώμη
1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
1 μπάρα (100 γρ.) γλυκόπικρης σοκολάτας με 60% περιεκτικότητα σε κακάο, κομμένη σε κομμάτια 0,5 εκ.
Ειδικός εξοπλισμός: κουτάλι παγωτού χωρητικότητας 120 ml (0,5 φλιτζάνι)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, νιφάδες βρώμης, αυγά, σκούρες σοκολάτες, καστανή ζάχαρη, αποξηραμένα κράνμπερι, κανέλα, νιφάδες θαλασσινού αλατιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το ταψί στο κέντρο του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα. Αφήστε στην άκρη.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Στο μπολ ενός μίξερ με το εξάρτημα του φτερού, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Με το μίξερ σε λειτουργία, ρίξτε σταδιακά το μείγμα αλευριού. Προσθέστε τη βρώμη, τα κράνμπερι και τα κομματάκια σοκολάτας. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν ομοιόμορφα τα υλικά (η ζύμη θα είναι σφιχτή).

Χωρίστε τη ζύμη σε 12 μπάλες (διαμέτρου 5 εκ.). Τοποθετήστε 6 μπάλες ζύμης σε ίση απόσταση σε κάθε ταψί. Ισιώστε ελαφρά την επιφάνεια με το πίσω μέρος ενός κουταλιού και ψήστε μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν ελαφρά γύρω από τις άκρες, περίπου 13-15 λεπτά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 20 λεπτά και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Πρωινό / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Συλλογές συνταγών