Πουτίγκα ψωμιού γαλλικού τοστ

Ψήφοι: 1

Φορά: 7 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 296, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 112 mg, νάτριο 213 mg, ζάχαρη 17 ΣΟΛ.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει κρεμώδη, τραγανή πουτίγκα ψωμιού με γαλλικό τοστ για ένα νόστιμο πρωινό ή ακόμα και επιδόρπιο, με λίγη σοκολάτα σε κάθε μπουκιά. Κάντε το Κυριακάτικο brunch ξεχωριστό!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 χαλά βάρους 450 γρ.
3/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
1/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
4 μεγάλα αυγά
1 μπάρα ημίγλυκης σοκολάτας (85 γρ.), χωρισμένη σε 12 κομμάτια
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
Ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα
Φυσικό σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χαλά, αυγά, γάλα, κανέλα, σιρόπι σφενδάμου, ημίγλυκη σοκολάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε το ψωμί κατά μήκος σε λωρίδες πάχους 2,5 εκ., κόβοντας όσο το δυνατόν πιο βαθιά χωρίς να το κόψετε μέχρι το τέρμα. Γυρίστε το ψωμί κατά 90 μοίρες και κόψτε το από την άλλη πλευρά, χωρίς να το κόψετε μέχρι το τέρμα. Τοποθετήστε το καρβέλι σε ένα οβάλ ταψί 1,5 λίτρων.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από το ψωμί, φροντίζοντας να μπει σε όλες τις σχισμές. Βάλτε κομματάκια σοκολάτας ανάμεσα στις στρώσεις. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 6 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.
Αφαιρέστε το ψωμί και περιχύστε το με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε το ταψί σε ένα μεγάλο ταψί και ρίξτε ζεστό νερό στο ταψί, ώστε να ανέβει στα πλαϊνά του μικρότερου ταψιού κατά 2,5 εκ. Ψήστε μέχρι η κρέμα να σταθεροποιηθεί πλήρως και η επιφάνεια του ψωμιού να γίνει χρυσαφένια και τραγανή, για 60-65 λεπτά. Βγάλτε το από το φούρνο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου για βούτηγμα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών