Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα μανιτάρια Portobello είναι ένα είδος μανιταριού με τεράστια καπέλα. Έξι από αυτά τα καπέλα είναι αρκετά για να φτιάξετε ένα νόστιμο και χορταστικό ογκρατέν—μια κατσαρόλα με τραγανή κρούστα. Στρώστε τα καπέλα με ένα μείγμα από τριμμένο τυρί, τριμμένη φρυγανιά, βότανα και μπαχαρικά σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο. Όταν το τυρί λιώσει στην επιφάνεια, το μείγμα μετατρέπεται σε μια νόστιμη και τραγανή επικάλυψη, από κάτω της οποίας βρίσκεται μια τρυφερή κατσαρόλα με μανιτάρια και τυρί, γεμίζοντας το σπίτι με ένα υπέροχο άρωμα. Αυτό το απλό πιάτο είναι μια άξια προσθήκη σε κάθε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• 6 καπάκια μανιταριών portobello
• 1 και 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Munster
• 1/3 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μανιτάρια πορτομπέλο, Τυρί Μούνστερ, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε στη μέση 6 καπάκια μανιταριών portobello για να φτιάξετε 12 λεπτούς κύκλους.
Βήμα 2
• Ανακατέψτε 1 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Muenster, 1/3 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
• Σε ένα ταψί τοποθετήστε τις φέτες μανιταριών και το μείγμα τυριού σε στρώσεις, σχηματίζοντας τρεις στρώσεις η καθεμία. Ραντίστε με 3 κουταλιές της σούπας νερό, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 200°C (400°F) για 35 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 8 λεπτά.

Ψήφοι: 4