Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Η Melissa de Arabian βάζει σε στρώσεις λεπτές φέτες πατάτας, ελβετικό τυρί και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια σε φόρμες και ταψιά για μάφιν. Αυτό το ογκρατέν πατάτας είναι εύκολο στο σερβίρισμα, μεριδοποιείται και, το σημαντικότερο, μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Πριν το ψήσιμο, περιχύστε κάθε μίνι ογκρατέν με κρέμα γάλακτος για να του δώσετε τη χαρακτηριστική, πλούσια γεύση του.

Συστατικά:

• 2 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
• 0,5 φλιτζάνι τριμμένο ελβετικό τυρί, όπως το Emmental
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• Σπρέι μαγειρικής
• Επιπλέον: ταψί για μάφιν

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, κρέμα, πράσινα κρεμμυδάκια, τυρί

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Βήμα 2
• Ψεκάστε 8 θήκες για μάφιν με σπρέι μαγειρικής. Γεμίστε κάθε θήκη με φέτες πατάτας, τυρί και κρεμμύδι. Αλατοπιπερώστε και αλείψτε κάθε θήκη με 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
Βήμα 3
• Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 30-40 λεπτά, αφαιρώντας το αλουμινόχαρτο στα μισά του χρόνου. Μεταφέρετε τα γκρατέν σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Ψήφοι: 1