Κάρυ καρύδας με γαρίδες
Ψήφοι: 9
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Κάρυ καρύδας με γαρίδες - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. μεγάλες ξεφλουδισμένες γαρίδες
- 400 γρ. γάλα καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο τζίντζερ
- φέτες λάιμ για γαρνίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, γάλα καρύδας, χυμός λάιμ, κάρι, ρίζα τζίντζερ, άσβεστος
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί το γάλα καρύδας, τον χυμό λάιμ, το κάρυ σε σκόνη και το τζίντζερ. Αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα, περίπου 7-10 λεπτά. Αλατοπιπερώστε, αν χρειάζεται.
Προσθέστε τις γαρίδες και σιγοβράστε, σκεπασμένες, μέχρι να μαγειρευτούν καλά, περίπου 12-15 λεπτά. Μεταφέρετε το κάρυ σε μπολ και σερβίρετε με φέτες λάιμ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
