Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα καρότα, το σέλινο και τα κρεμμύδια περιχύνονται με βούτυρο, ζάχαρη και σάλτσα λεμονιού για να δώσουν στα λαχανικά μια φυσική λάμψη γλάσου.

Συστατικά:

• 4 καρότα, κομμένα σε μικρά κομμάτια διαγώνια
• 4 κλωνάρια σέλινο, κομμένα σε μικρά κομμάτια διαγώνια
• 1,5 φλιτζάνια κατεψυγμένα σετ κρεμμυδιών
• 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Χυμός από 1/2 λεμόνι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

καρότο, σέλινο, σετ κρεμμυδιών, χυμός λεμονιού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βράστε αλατισμένο νερό, προσθέστε τα καρότα και το σέλινο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια, μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό και στη συνέχεια στραγγίστε.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, σε ένα ρηχό τηγάνι, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
  
  Προσθέστε τα λαχανικά και σοτάρετε για λίγο μέχρι να γλασαριστεί η επιφάνεια. Αλατοπιπερώστε το πιάτο.

Ψήφοι: 5