Γλασαρισμένα καρότα και γογγύλια

Ψήφοι: 2

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 70, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 12 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 5 mg, νάτριο 219 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Γλασαρισμένα καρότα και γογγύλια - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. γογγύλια, κομμένα σε φέτες πλάτους 2,5 εκ.
350 γρ. καρότα, κομμένο σε κομμάτια 2,5 εκ.
2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, γογγύλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ρηχό τηγάνι, προσθέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη και προσθέστε νερό μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά κατά το ήμισυ.

Αφήστε να βράσει σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε.

Σκεπάστε τα λαχανικά με ένα καπάκι από λαδόκολλα κομμένο ώστε να ταιριάζει στην εσωτερική διάμετρο του τηγανιού. Σιγοβράστε τα καρότα και τα γογγύλια μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 8 με 10 λεπτά.

Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το χαρτί και αυξήστε τη θερμοκρασία σε υψηλή θερμοκρασία. Γλασάρετε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά και τα λαχανικά να αποκτήσουν μια γυαλιστερή επιφάνεια.

Τοποθετήστε τα γλασαρισμένα καρότα και τα γογγύλια σε πιάτα σερβιρίσματος και αλατοπιπερώστε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / χορτοφαγικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με καρότο / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές