Σετ κρεμμυδιών

• Σάλτσα σαλάτας
• Ζεστή σαλάτα

Αν ψάχνετε για μια ζεστή συνταγή σαλάτας με εντυπωσιακή γεύση που είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, δοκιμάστε αυτή τη γλυκιά και αλμυρή σαλάτα με baby kale. Οι ψητές γλυκοπατάτες και τα κρεμμυδάκια προσθέτουν μια τέλεια γλυκύτητα— διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται σε τηγάνι απευθείας πάνω σε ένα μείγμα από πατάτες, παστινάκια και κρεμμύδια, έτοιμα να σερβιριστούν με ένα συνοδευτικό πιάτο. Αυτή η μέθοδος όχι μόνο εξοικονομεί πολύ χρόνο και ελαχιστοποιεί τα βρώμικα πιάτα, αλλά και κάνει τα λαχανικά... διαβάστε περισσότερα

Νομίζετε ότι τα κρεμμύδια δεν μπορούν να αποτελέσουν ανεξάρτητο συνοδευτικό πιάτο; Μπορεί, αρκεί να παρασκευαστούν σωστά. Κρεμμύδια μαργαριταρένια με σταφίδες σε ένα γλυκόξινο γλάσο! Πριν το τηγάνισμα, ζεματίστε τα κρεμμύδια σε βραστό νερό. Αυτό θα τα κάνει πιο εύκολα στο ξεφλούδισμα και θα τα διατηρήσει τρυφερά. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Τοστ

Για μια πιο πλούσια, πιο έντονη σούπα ντομάτας, φτιάξτε την με ψητά λαχανικά. Απλώς τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί, ψήστε τα και στη συνέχεια πολτοποιήστε τα σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ξαναζεστάνετε τη σούπα, αραιώνοντάς την με περισσότερο ζωμό, εάν χρειάζεται. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Περίοδος

Αυτό το μινεστρόνε με ζυμαρικά και φασόλια είναι πηχτό και χορταστικό, αλλά λαχανικά όπως πράσα, φασολάκια, αρακάς και σπανάκι του δίνουν μια ανοιξιάτικη λάμψη και ελαφρότητα. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με φρέσκα ραπανάκια, πέστο βασιλικού, σχοινόπρασο και - διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τις καλύτερες γεύσεις του φθινοπώρου με αυτή την μοσχαρίσια σπάλα σε δυνατή φωτιά. Η μοσχαρίσια σπάλα ψήνεται στο φούρνο με κόκκινα κρεμμύδια, καρότα, γογγύλια, κρεμμυδάκια, πράσινα μπιζέλια και αρωματικό θυμάρι για ένα εκπληκτικό φθινοπωρινό οικογενειακό δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Η Σάνι Άντερσον χρησιμοποιεί ένα μείγμα μπαχαρικών που αγοράζεται από το κατάστημα για την εύκολη συνταγή της για βραστό στήθος, αλλά συνιστά ανεπιφύλακτα να ελέγξετε τα υλικά πριν τα αγοράσετε. «Ορισμένα μείγματα για μπάρμπεκιου έχουν ζάχαρη και άλλα όχι. Χρειάζεστε ένα μείγμα μπαχαρικών με...» διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μοσχαρίσιο στήθος είναι άξιο για ένα εορταστικό τραπέζι. Τα περισσότερα μαγειρευτά στο μπρεζέ χρησιμοποιούν μόνο την επίπεδη πλευρά του στήθους. Αυτή η συνταγή, ωστόσο, χρησιμοποιεί ολόκληρο το κομμάτι, με τις πιο παχιές και πιο λεπτές πλευρές του (επίπεδες και μυτερές), με αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

• Πατάτες πουρέ
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτή η απλή και νόστιμη πίτα του βοσκού φτιάχνεται με κιμά αρνιού, και τα κατεψυγμένα ψιλοκομμένα λαχανικά κάνουν όλη τη διαδικασία πιο γρήγορη. Γαρνίρετε το πηχτό στιφάδο με κρεμώδη πουρέ πατάτας, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ζεστάνετε το στο φούρνο. Σερβίρετε με διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί ειδικά για πολυάσχολες νοικοκυρές που θέλουν να ταΐσουν όλη την οικογένεια με ένα νόστιμο και γευστικό σπιτικό δείπνο χωρίς να ξοδέψουν πολύ χρόνο ή κόπο. Όλα τα υλικά για αυτό το ιταλικό ραγού είναι προσεκτικά σχεδιασμένα για μέγιστη ευκολία. Αυτό είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ασυνήθιστο συνοδευτικό πιάτο με ολόκληρα κόκκινα κρεμμύδια και παστινάκια φαίνεται πολύ εορταστικό σε ένα γλυκόξινο γλάσο τζίντζερ και θα αποτελέσει ένα πραγματικό κεντρικό στοιχείο στο τραπέζι. Για να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά θα ψηθούν ταυτόχρονα, κόψτε τις πιο σκληρές άκρες από τις παστινάκια. διαβάστε περισσότερα

• Σάσλικ
• Τσάτνεϊ γιαουρτιού με κόλιανδρο
• Τουρσί κόκκινα μαργαριτάρια κρεμμυδάκια

Το Seekh kebab (ή shish kebab) είναι ένα κεμπάπ που λιώνει στο στόμα και πιστεύεται ότι εισήχθη στην ινδική υποήπειρο από τους Τούρκους πολύ πριν αυξηθεί η δημοτικότητά του κατά την εποχή των Μουγκάλ (16ος-18ος αιώνας). Το Seekh kebab παρασκευάζεται παραδοσιακά σε - διαβάστε περισσότερα

• Στιφάδο
• Κέικ

Αυτή η συνταγή συνδυάζει το γαλλικό boeuf bourguignon με την αμερικανική πίτα κατσαρόλας. Το μοσχάρι, μαγειρεμένο με μανιτάρια σε κόκκινο κρασί, ψήνεται "σε κατσαρόλα" κάτω από ένα καπάκι ζύμης, το οποίο μετατρέπεται σε μια νόστιμη χρυσαφένια κρούστα στο φούρνο, μουλιασμένη σε... διαβάστε περισσότερα

• Στου
• Γαρνιτούρα

Αυτό το γευστικό μοσχαρίσιο στιφάδο είναι εξίσου εύκολο να φτιαχτεί σε αργή κουζίνα, φούρνο ή εστία μαγειρέματος. Το μόνο μειονέκτημα είναι ο χρόνος. Θα πρέπει να συμβιβαστείτε με μερικές ώρες δελεαστικών αρωμάτων, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. διαβάστε περισσότερα

Καμία εβραϊκή Πρωτοχρονιά δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς μια μερίδα τζιμμέ, ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από λαχανικά ρίζας και αποξηραμένα φρούτα. Τα φρούτα και το μέλι συμβολίζουν τη γλυκύτητα της Πρωτοχρονιάς. Τα καρότα και οι γλυκοπατάτες κόβονται σε φέτες σύμφωνα με την παράδοση της ατελείωτης ελπίδας για την Πρωτοχρονιά. διαβάστε περισσότερα

Το snapper γεμιστό με λεμόνια και φρέσκο ​​βασιλικό ψήνεται ολόκληρο στο φούρνο και γίνεται φανταστικά ζουμερό και τρυφερό. Σερβίρεται με πιπεριές τσίλι poblano γεμιστές με σοταρισμένα σε βούτυρο κρεμμύδια. Σε αντίθεση με πολλές άλλες πιπεριές τσίλι, οι poblano τσίλι είναι... διαβάστε περισσότερα

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα νόστιμο ιρλανδικό δείπνο. Το μοσχαρίσιο φιλέτο σιγοβράζεται σε μια πλούσια σάλτσα με βάση τη Guinness, με άγρια ​​μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα, μέχρι να μαλακώσει και να είναι ζουμερό. Πηξτε τη σάλτσα με βούτυρο. Σερβίρετε με λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Τα γλασαρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για τις γιορτές—νόστιμα, υγιεινά, εντυπωσιακά και λαχταριστά. Αυτή η συνταγή συνδυάζει ζάχαρη, σέρι και βούτυρο για να δώσει στα λαχανάκια μια μεταξένια υφή και μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών. διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Κρεμμυδόψωμα

Η κατσαρόλα με τα πράσινα φασόλια είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό συνοδευτικό πιάτο που παρασκευάζεται παραδοσιακά για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Αρχικά, αυτή η κατσαρόλα φτιάχνονταν με φρέσκα φασόλια και κονσερβοποιημένη σούπα μανιταριών Campbell, αλλά με την πάροδο του χρόνου, μαγειρεύεται... διαβάστε περισσότερα

Η τραγανή, χρυσαφένια επικάλυψη σφολιάτας είναι το πιο νόστιμο κομμάτι αυτής της πίτας κοτόπουλου. Αυτή η πίτα δεν ψήνεται σε παραδοσιακή κατσαρόλα, αλλά σε ένα μεγάλο ταψί, που σημαίνει ότι θα πάρετε σχεδόν... διαβάστε περισσότερα

Ένα συνοδευτικό πιάτο με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και μαργαριταρένια κρεμμύδια θα αποτελέσει μια εκπληκτική προσθήκη στο γιορτινό σας τραπέζι. Φαίνεται όμορφο, είναι νόστιμο και ζουμερό—ιδανικό για κρέας ή πουλερικά! Απλώς περιχύστε τα κατεψυγμένα λαχανικά με ελαιόλαδο και ψήστε τα μέχρι να μαλακώσουν. διαβάστε περισσότερα

Χάρη σε έναν πολυμάγειρα, ο οποίος συνδυάζει τις λειτουργίες μιας αργής χύτρας, μιας χύτρας ταχύτητας και μιας εστίας, το μοσχαρίσιο στιφάδο μαγειρεύεται γρήγορα, εξαλείφοντας την ανάγκη για ώρες σιγοβρασμού. Μετατρέπεται εύκολα από ένα χαρακτηριστικό πιάτο Σαββατοκύριακου σε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα είναι εμπνευσμένη από μια κλασική συνταγή για σούπα με κοτόπουλο και noodles. Η κατσαρόλα περιλαμβάνει μανιτάρια, μαργαριταρένια κρεμμυδάκια, καρότα, σέλινο και ψητό κοτόπουλο για πιο γρήγορο αποτέλεσμα. Όλα ζεσταίνονται μαζί με τα noodles σε ένα ελαφρύ, διαβάστε περισσότερα

Το Coq au vin, ή coq au vin, είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο που μπορεί να χρειαστεί ώρες, ή και μέρες, για να ετοιμαστεί, δεδομένης της διαδικασίας μαριναρίσματος. Με αυτή τη συνταγή, θα έχετε ένα πλούσιο δείπνο σε μόλις μισή ώρα. Κόκκινη σάλτσα - διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ψητό κοτόπουλο, λίγη ζύμη για πίτα από το κατάστημα και μερικά κατεψυγμένα λαχανικά στο ψυγείο, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες ατομικές πίτες σε λιγότερο από μία ώρα. Μια πηχτή γέμιση με κοτόπουλο, μαργαριταρένια κρεμμυδάκια και πράσινα - διαβάστε περισσότερα

• Πίτα σε κατσαρόλα
• Κέικ

Μια κλειστή πίτα είναι πολύ χορταστική, νόστιμη και φαίνεται ορεκτική, ειδικά όταν σερβίρεται σε ατομικά δοχεία. Για ατομικές πίτες, θα χρειαστείτε 4 ράμεκιν ή μπολ που μπορούν να μπουν στο φούρνο. Είναι γεμισμένα με μια πηχτή γέμιση - διαβάστε περισσότερα

• Στου
• Μπισκότα

Φτιάξτε ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα με στιφάδο ή ραγού ψημένο στο φούρνο, γαρνιρισμένο με χρυσαφένια, τραγανά μπισκότα. Ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα με καρότα, πράσινα μπιζέλια και κρεμμυδάκια. Γαρνίρετε το στιφάδο με διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε κοτόσουπα ιταλικού τύπου με νιόκι πατάτας και παρμεζάνα. Όλη η οικογένεια θα λατρέψει αυτό το δείπνο. Αρχικά, σιγοβράστε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει, μαζί με καρότα, σέλινο και τηγανητό μπέικον για μια έντονη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Γογγύλια, παστινάκια και μαργαριταρένια κρεμμυδάκια σοτάρονται σε βούτυρο με μέλι και ξύσμα λεμονιού μέχρι να μαλακώσουν και να γυαλίσουν με γλάσο μελιού. Ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο για ένα εορταστικό δείπνο. Επιλέξτε μαργαριταρένια κρεμμυδάκια από μια ποικιλία χρωμάτων - διαβάστε περισσότερα

Η Blanquette είναι ένα γαλλικό λευκό στιφάδο που παρασκευάζεται με κομμάτια μοσχαριού σε κρεμώδη σάλτσα. Το όνομα του πιάτου προέρχεται από τη λέξη "blanc" (λευκό) και μιλάει από μόνο του. Το μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσει με αρωματικά μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

• Μπουφ Μπουργκινιόν
• Νουντλς αυγού με βότανα

Το γαλλικό boeuf bourguignon είναι μια πραγματική κατσαρόλα με μαγικά αρώματα και γεύσεις, που δημιουργούνται από τον συνδυασμό βοδινού, τηγανητού μπέικον, μανιταριών και μπαχαρικών σε μια πλούσια σάλτσα κρασιού Βουργουνδίας. Επίσης, συνήθως χρειάζονται αρκετές ώρες μαγειρέματος στη σόμπα. Σε αυτή τη συνταγή... διαβάστε περισσότερα

Το Coq au vin, ή αλλιώς coq au vin, είναι ένα κλασικό ποτό που δεν παλιώνει ποτέ και πάντα ενθουσιάζει με την εορταστική του γεύση και την πολυτελή εμφάνισή του. Κομμάτια κοτόπουλου, τραγανά ψημένα και χρυσοκαφέ, σιγοβράζονται αργά σε κρασί παράλληλα με το ψητό... διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο, μαργαριταρένια κρεμμυδάκια και μήλα σε σάλτσα μήλου με πλούσιες φθινοπωρινές γεύσεις. Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί το πιο νόστιμο μέρος του κοτόπουλου—τα μπούτια, αγαπημένα για το ζουμερό, τρυφερό σκούρο κρέας τους. Μπούτια κοτόπουλου, αλειμμένα με... διαβάστε περισσότερα

Το Coq au vin (στα γαλλικά για «κόκορας σε κρασί») είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο που απαιτεί προετοιμασία, χρόνο και υπομονή, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Θα έχετε ένα ιδιαίτερο, εορταστικό πιάτο με μια σύνθετη και πολύπλευρη γεύση. Παρά το γεγονός ότι διαβάστε περισσότερα

Το Coq au vin (ή coq au vin) είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο. Κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται σε λίπος μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια σιγοβράζονται με σοταρισμένα μανιτάρια και λαχανικά σε κόκκινο κρασί με μπαχαρικά. Για την προετοιμασία, διαβάστε περισσότερα

Η δοκιμασμένη στο χρόνο οικογενειακή συνταγή της Nancy Fuller για τουρσί λαχανικά δεν θα απογοητεύσει ούτε τους αρχάριους στην κουζίνα. Τα λαχανικά είναι τραγανά, πικάντικα και έχουν μια ισορροπημένη γεύση που συνδυάζει γλυκύτητα, ξινή γεύση και μια νότα μουστάρδας. διαβάστε περισσότερα

Ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο με μοσχάρι στιφάδο σε μια πλούσια σάλτσα φτιαγμένη με ζωμό βοδινού και κόκκινο κρασί Βουργουνδίας, μαζί με σκόρδο, καρότα, κρεμμύδια και μανιτάρια. Το Boeuf bourguignon διακρίνεται για την ιδιαίτερη τεχνική μαγειρέματος, με αποτέλεσμα ένα κρέας που... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ρολό κιμά φτιάχνεται από μια επίπεδη φέτα μοσχαρίσιου στήθους, το οποίο μπορεί εύκολα να χωριστεί στη μέση πλάγια και να ανοιχτεί σαν βιβλίο ή πεταλούδα. Για τη γέμιση, κόψτε σε φέτες παστινάκια και καρότα και κυλήστε τα μέσα στο κρέας, δένοντας σφιχτά το ρολό. διαβάστε περισσότερα

Αντί για απλό πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό για το γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να ετοιμάσετε μια πιο ενδιαφέρουσα και γευστική κατσαρόλα πατάτας με λαχανικά και μυρωδικά. Είναι εξίσου εύκολη στην παρασκευή της, αλλά φαίνεται πολύ ορεκτική, εντυπωσιακή και υγιεινή. Βράστε νεαρές πατάτες - διαβάστε περισσότερα

Το Boeuf bourguignon, ή αλλιώς μοσχάρι Βουργουνδίας, είναι ένα από τα πιο διάσημα γαλλικά πιάτα, έχοντας κάνει τη μετάβαση από τα τραπέζια των χωρικών στην υψηλή κουζίνα. Το πιάτο πήρε το όνομά του όχι από την περιοχή προέλευσής του, όπως θα περίμενε κανείς, αλλά από... διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ένα σκληρό κομμάτι βοδινού που δεν είναι κατάλληλο ούτε για τηγάνισμα ούτε για ψήσιμο στο φούρνο, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο πιάτο μαγειρεύοντάς το ολόκληρο σε μια χύτρα αργής κουζίνας με λαχανικά. Μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος κοτόπουλου μας έρχεται από την Ευρώπη. Η μαύρη μπύρα προσθέτει μια πινελιά πικάντικης γεύσης στο τρυφερό κρέας κοτόπουλου, το οποίο είναι το αποκορύφωμα αυτού του στιφάδου. Αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι ακόμη και τα απλά υλικά μπορούν... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία ενός αμερικανικού πιάτου. - διαβάστε περισσότερα

• Στιφάδο
• Ιρλανδικό ψωμί σόδας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μείγμα μπαχαρικών Creole του Emeril:

Αυτό το πλήρες γεύμα, βασισμένο σε μια δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή του Emeril Lagasse, αποτελείται από μοσχάρι, νέες πατάτες, κρεμμυδάκια και πράσινα μπιζέλια. διαβάστε περισσότερα

• Ειδικός εξοπλισμός:

Χάρη στην έτοιμη ζύμη κουρκούτιου που αγοράζεται από το κατάστημα, η κοτόπιτα της Sunny Anderson μπορεί να είναι έτοιμη σε λιγότερο από 45 λεπτά. διαβάστε περισσότερα

• Είδος τυρόπητας
• Περίοδος

Συνταγή για φοντί γερμανικού τύπου με μπύρα και δύο είδη τυριών. διαβάστε περισσότερα

Μια δεύτερη συνταγή - Λαχανάκια Βρυξελλών γαρνιρισμένα με λευκό κρασί και μέλι, με καραμελωμένα κρεμμυδάκια. - διαβάστε περισσότερα

Τα καρότα, το σέλινο και τα κρεμμύδια περιχύνονται με βούτυρο, ζάχαρη και σάλτσα λεμονιού για να δώσουν στα λαχανικά μια φυσική λάμψη γλάσου. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.