Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2 - 4

Ρίζες κασάβα σε σάλτσα Moyo - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 4 μεσαίες ρίζες κασάβας, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια 4 εκ. (1 1/2 ίντσας), ή 1 πακέτο κατεψυγμένη κασάβα (ένα ριζικό λαχανικό που προέρχεται από τη Λατινική Αμερική)
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες σε μισούς δακτυλίους
• 1/2 φλιτζάνι ξινό χυμό πορτοκαλιού ή ανακατέψτε 1/8 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού και 1/8 φλιτζάνι χυμό λάιμ
• 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο
• 6 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Χυμός πορτοκαλιού, κρεμμύδια, σκόρδο, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βράστε την κασάβα μέχρι να μαλακώσει και βάλτε την σε ένα μπολ. ​​Ανακατέψτε το κρεμμύδι, τον ξινό χυμό πορτοκαλιού, τον κόλιανδρο και το σκόρδο και περιχύστε με αυτό το μείγμα την κασάβα. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί πολύ (μην το αφήσετε να καπνίσει). Ρίξτε το καυτό λάδι πάνω από την κασάβα. Σερβίρετε με σάλτσα.

Ψήφοι: 5