Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Αυτά τα ψωμάκια φαίνονται περίπλοκα στην αρχή, αλλά μόλις κατανοήσετε τα βασικά, σίγουρα θα θελήσετε να τα δοκιμάσετε: Η πίτσα πεπερόνι τυλίγεται σε ρολό και κόβεται σε δίσκους—αυτό είναι όλο το μυστικό! Ψήστε τα, περιχύστε τα με ζεστό μέλι και σερβίρετε ως ορεκτικό.

Συστατικά:

• 5 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 450 γρ. ζύμη πίτσας
• 1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα + επιπλέον για πασπάλισμα
• φέτες πεπερόνι για το γαρνίρισμα
• Φυτικό λάδι για να λαδώσετε το τηγάνι
• Ζεστό μέλι για ράντισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ζύμη μαγιάς, τυρί μοτσαρέλα, σαλάμι, μέλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Λιώστε το βούτυρο και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 2
• Σε μια επιφάνεια εργασίας, ανοίξτε τη ζύμη πίτσας σε ένα ορθογώνιο 20x45 εκ. Αλείψτε την με το ένα τρίτο του σκορδόλαδου και πασπαλίστε με 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα. Τοποθετήστε φέτες πεπερόνι κατά μήκος της μίας μακριάς πλευράς της ζύμης και στη συνέχεια συνεχίστε να προσθέτετε πεπερόνι μέχρι να καλύψετε τη μισή ζύμη. Ανοίξτε τη ζύμη σφιχτά, ξεκινώντας από την πλευρά με το πεπερόνι και στη συνέχεια κόψτε σε 16 κύκλους.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τους κύκλους με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα λαδωμένο τηγάνι από χυτοσίδηρο διαμέτρου 20 εκ. και αλείψτε με το υπόλοιπο σκορδόβουτυρο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 20-25 λεπτά. Πασπαλίστε με μοτσαρέλα και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 10 λεπτά. Περιχύστε με ζεστό μέλι πριν το σερβίρετε.

Ψήφοι: 2