Μπιφτέκι πεπερόνι

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1247, συνολικό λίπος 92 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 40 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 65 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 247 mg, νάτριο 2230 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αυτά τα μεγάλα, ζουμερά μπιφτέκια έχουν γεύση ακριβώς σαν πίτσα. Το χοντρό μπιφτέκι γαρνίρεται με κόκκινα κρεμμύδια, πεπερόνι, πιπεριές, ελιές και άφθονο λιωμένο τυρί, όλα σερβιρισμένα σε ψωμάκια αλειμμένα με σάλτσα ντομάτας μαρινάρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κιμά βοδινού
450 γρ. ωμά ιταλικά λουκάνικα χωρίς έντερα
0,5 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
12 φέτες προβολόνε
16 φέτες πεπερόνι
Κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε χοντρές ροδέλες
Μαύρες ελιές σε φέτες, για το γαρνίρισμα
8 κουταλιές της σούπας. l. αγορασμένο σάλτσα μαρινάρα + λίγο ακόμα
4 ψωμάκια για χάμπουργκερ υψηλής ποιότητας
Βούτυρο
τριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, Ιταλικά καρυκεύματα, γλυκιά πιπεριά, λουκάνικο πεπερόνι, σάλτσα ντομάτας, ελιές

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το ιταλικό λουκάνικο και τα ιταλικά καρυκεύματα. Ανακατέψτε και πλάστε τέσσερα μεγάλα, χοντρά μπιφτέκια.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια από τη μία πλευρά για λίγα λεπτά και μετά τα γυρίζουμε.

Γαρνίρετε κάθε μπιφτέκι με 2 φέτες τυρί προβολόνε και στη συνέχεια 4 φέτες πεπερόνι. Προσθέστε μερικές λεπτές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού, μια φέτα πράσινης πιπεριάς και ένα σωρό ελιές. Περιχύστε με λίγη σάλτσα μαρινάρα και στη συνέχεια τοποθετήστε μια άλλη φέτα τυρί πάνω από όλα τα υλικά.
Σκεπάστε το τηγάνι και αφήστε τα μπιφτέκια να ψηθούν μέχρι να λιώσει το τυρί και να ζεσταθεί καλά το πεπερόνι.
Κόψτε τα ψωμάκια στη μέση και τηγανίστε τα σε βούτυρο σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αλείψτε και τα δύο μισά με μια γενναιόδωρη ποσότητα σάλτσας μαρινάρα και πασπαλίστε με τυρί παρμεζάνα.
Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στα κάτω μισά των ψωμιών, καλύψτε με τα πάνω μισά. Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πικνίκ / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κρέας / Γρήγορο φαγητό / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών