Μίνι σάντουιτς με κιμά και πεπερόνι

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Λέβι Μπράουν

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 σάντουιτς

Μίνι σάντουιτς με κιμά και πεπερόνι - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

230 γρ. κιμά γλυκού ιταλικού λουκάνικου, χωρίς το περίβλημα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
110 γρ. βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
1 μπλοκ με 12 ψωμάκια σάικι (ψωμάκια σιταριού που ανοίγουν)
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λουκάνικο πεπερόνι (περίπου 60 γρ.)
1/4 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα
170 γρ. τυρί μοτσαρέλα, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), ψωμάκια για σάντουιτς, σάλτσα μαρινάρα, σάλτσα ντομάτας, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα, λουκάνικο πεπερόνι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε ένα γκριλ ή φούρνο με σχάρα. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρέας του λουκάνικου και μαγειρέψτε το, σπάζοντάς το με μια ξύλινη κουτάλα, για περίπου 7 λεπτά. Στραγγίστε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
Λιώστε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι με το σκόρδο, τη ρίγανη και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Κόψτε ολόκληρη τη συσκευασία των ψωμιών στη μέση οριζόντια. Τοποθετήστε το πάνω και το κάτω μισό, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, σε ένα ταψί. Αλείψτε με το μείγμα βουτύρου, κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας, και αλατίστε. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, για 1 έως 3 λεπτά. Βγάλτε το από τον φούρνο και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F).

Τοποθετήστε τον προετοιμασμένο κιμά και το πεπερόνι στα κάτω ψωμάκια. Περιχύστε με σάλτσα μαρινάρα και στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα τη μοτσαρέλα από πάνω. Καλύψτε τα πάνω ψωμάκια, αλείψτε με σκορδοβούτυρο και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Ψήστε τα μίνι σάντουιτς μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να λιώσει το τυρί, για 12 έως 15 λεπτά.

Συνταγή μίνι σάντουιτς με κιμά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές