Χειμερινά λαχανικά και βότανα

Καρότο

Για να μετατρέψετε τα κομμένα καρότα σε ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο, το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά υλικά όπως σκόρδο, θυμάρι και κύμινο.

Συνταγή: Ψημένα καρότα με μανιτάρια

Είδος δαυκίου

Ο Τάιλερ μαγειρεύει τις παστινάκια με βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν και σερβίρει με βούτυρο με μυρωδικά.

Συνταγή: Παστινάκια σε βούτυρο με βότανα

Πατάτα

Με τη συνταγή της Ina Garten, θα ξεχάσετε τις τηγανητές πατάτες! Οι ψητές πατάτες με σκόρδο είναι ένας απλός και νόστιμος συνδυασμός.

Συνταγή: Ψητές πατάτες με σκόρδο

Μάραθο

Η διακριτική γεύση γλυκόριζας του μάραθου απαλύνει τις πιο πλούσιες γεύσεις των χειμερινών λαχανικών. Δοκιμάστε την απλή σαλάτα πορτοκάλι και μάραθου της Robyn Miller.

Συνταγή: Σαλάτα με μάραθο και πορτοκάλια

Γογγύλι

Η Αν Μπάρελ φτιάχνει ογκρατέν με γογγύλι, μετατρέποντας το αμυλούχο λαχανικό ρίζας σε ένα τρυφερό πιάτο με μια πρέζα καυτερή πιπεριά καγιέν.

Συνταγή: Γκρατέν με γογγύλια

Φασκόμηλο

Το ξυλώδες άρωμα του φασκόμηλου είναι ένα πραγματικό σύμβολο χειμερινής άνεσης, ειδικά στη συνταγή της Nigella, η οποία συνδυάζει το φασκόμηλο με κοτόπουλο, λουκάνικα και κρεμμύδια.

Συνταγή: Κοτόπουλο και λουκάνικο με κρεμμύδια και φασκόμηλο σε ένα ταψί με ένα φύλλο

Κολοκύθι

Αυτό το λαχανικό με το έντονο χρώμα, με την παχιά φλούδα και την πλούσια σε βιταμίνες σάρκα του, είναι καλό όχι μόνο ως πηγή υγιεινών σπόρων ή για διακοσμήσεις για το Halloween.

Συνταγή: Ραβιόλια με κολοκύθα, φουντούκι και φασκόμηλο

Κόκκινος βασιλικός

Ο κόκκινος βασιλικός έχει την ίδια γεύση με τον πράσινο βασιλικό—δοκιμάστε τον στα εύκολα ζυμαρικά της Giada.

Συνταγή: Ζυμαρικά με μελιτζάνα

Λεβάντα

Αυτό το αρωματικό φυτό προσθέτει μια διακριτική γλυκύτητα σε κάθε πιάτο. Ανακατέψτε ολόκληρα, φρέσκα, βρώσιμα άνθη γαλλικής λεβάντας και λάδι λεβάντας στο μείγμα για cupcakes.

Συνταγή: Cupcakes με μέλι και λεβάντα

Μέντα

Η μέντα ταιριάζει υπέροχα τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, διατηρώντας την ιδιαίτερη γεύση της. Δοκιμάστε το Guy's Mint Pesto.

Συνταγή: Φυσικά αρνίσια παϊδάκια με πέστο μέντας