Σαλάτα με μάραθο και πορτοκάλια

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα με μάραθο και πορτοκάλι

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η ρίζα μάραθου αναμειγνύεται με ζουμερά πορτοκάλια για να δημιουργήσει έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων, μια δροσιστική, ελαφριά σαλάτα που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό με κρέας ή θαλασσινά. Τα κομμάτια πορτοκαλιού ξεφλουδίζονται εντελώς πριν προστεθούν στη σαλάτα και η σαλάτα περιχύνεται με ένα μείγμα ελαιολάδου και ξιδιού κόκκινου κρασιού. Γαρνίρετε τη σαλάτα με γλυκόξινα αποξηραμένα κράνμπερι και σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 μεσαία πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα
1 μεγάλη ρίζα μάραθου, καθαρισμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας γλυκά αποξηραμένα κράνμπερι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βολβός μάραθου, Πορτοκάλια, ξίδι κρασιού, αποξηραμένα κράνμπερι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το φινόκιο σε φέτες σε μια σαλατιέρα. Κόψτε τα πορτοκάλια σε φέτες, αφαιρέστε τον πολτό και προσθέστε τα στο μπολ. Ραντίστε με ελαιόλαδο, ξίδι από κόκκινο κρασί, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε, γαρνίρετε με αποξηραμένα κράνμπερι και σερβίρετε.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Ρόμπιν Μίλερ είναι συγγραφέας μαγειρικής και διατροφολόγος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Χειμερινά πιάτα / Δείπνο / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Σαλάτες / Φρουτοσαλάτες / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές