Πατάτες με μάραθο

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 218, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 449 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Πατάτες με μάραθο - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. πατάτες
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
Χυμός από μισό λεμόνι
Μαϊντανός για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, σπόροι μάραθου, χυμός λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράστε τις πατάτες και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν, για 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα ρηχό τηγάνι, καβουρδίστε τους σπόρους μάραθου σε ελαιόλαδο με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού.

Στραγγίστε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι και επιστρέψτε τες στην κατσαρόλα. Ραντίστε με λάδι μάραθου. Πασπαλίστε με μαϊντανό, χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώστε. Σκεπάστε και ανακινήστε.

Κατηγορίες: