50 συνταγές με γλυκοπατάτα που θα λατρέψετε

Οι γλυκοπατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά του κρύου καιρού, και αυτό δεν είναι περίεργο. Πουρές, γεμιστές, ψητές ή τηγανητές, οι γλυκοπατάτες είναι πάντα χορταστικές και νόστιμες.

Γλυκοπατάτα στη φριτέζα αέρα

Το μαγείρεμα των γλυκοπατατών σε φριτέζα αέρα έχει πολλά πλεονεκτήματα: είναι πιο γρήγορο από ό,τι στον φούρνο (δεν χρειάζεται να περιμένετε να προθερμανθούν!), και ο κυκλοφορών ζεστός αέρας εξασφαλίζει μια τέλεια τραγανή κρούστα από όλες τις πλευρές και μια απαλή, κρεμώδη γέμιση στο εσωτερικό. Ο απλούστερος τρόπος για να τις σερβίρετε είναι να αλείψετε μια μικρή ποσότητα βουτύρου πάνω από τη σάρκα και να πασπαλίσετε με φρέσκα κρεμμυδάκια, αλλά μπορείτε να προσθέσετε όποιες γεμίσεις και γαρνιτούρες θέλετε.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα στη φριτέζα αέρα

Νιόκι γλυκοπατάτας με καστανό βούτυρο, τραγανή πανσέτα και φασκόμηλο

«Στη συνταγή μου, αποφάσισα να αλλάξω ελαφρώς τα κλασικά νιόκι χρησιμοποιώντας γλυκοπατάτες αντί για πατάτες. Λατρεύω τη φυσική τους γλυκύτητα και το όμορφο χρώμα τους. Αφού μαγειρευτούν τα νιόκι, τα περιχύνω με πλούσιο, καστανό βούτυρο με γεύση ξηρών καρπών, καθώς πιστεύω ότι μια παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας μπορεί να υπερνικήσει τη γεύση της γλυκοπατάτας με την οξύτητά της. Το πιάτο ολοκληρώνεται με τραγανή πανσέτα και τηγανητά φύλλα φασκόμηλου», λέει η σεφ Vivienne Chan.

Συνταγή: Νιόκι γλυκοπατάτας με καστανό βούτυρο, τραγανή πανσέτα και φασκόμηλο

Γλυκοπατάτα ψημένη στο φούρνο

Οι γλυκοπατάτες ανήκουν στην ίδια οικογένεια με τις πατάτες, αλλά απαιτούν διαφορετική προσέγγιση στο μαγείρεμα για να διασφαλιστεί ότι είναι αφράτες στο εσωτερικό και θα διατηρήσουν τη γλυκιά γεύση για την οποία είναι τόσο αγαπημένες. Δοκιμάστηκαν αρκετές μέθοδοι ψησίματος - σε αλουμινόχαρτο, με και χωρίς τρύπημα, σε ταψί - και η μέθοδος που περιγράφεται σε αυτή τη συνταγή αποδείχθηκε ιδανική και αβίαστη. Τρυπήστε τις πατάτες με ένα πιρούνι για να βγει ο ατμός, επιτρέποντας στη φλούδα να διαχωριστεί εύκολα από τη σάρκα. Στη συνέχεια, ψήστε τες σε μια σχάρα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο από όλες τις πλευρές. Μια άλλη συμβουλή: αφήστε τις γλυκοπατάτες να ξεκουραστούν στον σβηστό φούρνο για 30 λεπτά μετά το ψήσιμο. Αυτό θα εντείνει τη γεύση τους, αλλά αν δεν έχετε πολύ χρόνο, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα ψημένη στο φούρνο

Υγιεινή σάλτσα γλυκοπατάτας με πικάντικες πίτες

Αυτή η λεπτή, φωτεινή πορτοκαλί σάλτσα γλυκοπατάτας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο χούμους. Η φυσική γλυκύτητα της γλυκοπατάτας συνδυάζεται όμορφα με τα αλμυρά μπαχαρικά.

Συνταγή: Υγιεινή σάλτσα γλυκοπατάτας με πικάντικες πίτες

Σαλάτα ψητής γλυκοπατάτας με πράσινα κρεμμυδάκια

Ο Μπόμπι ψήνει τις γλυκοπατάτες μέχρι να μαλακώσουν και μετά τις ψήνει στα κάρβουνα. Μια βινεγκρέτ μουστάρδας αναδεικνύει τις πλούσιες γεύσεις της σαλάτας.

Συνταγή: Σαλάτα με ψητή γλυκοπατάτα και πράσινο κρεμμύδι

Σούπα με πουρέ γλυκοπατάτας

Νομίζετε ότι αυτή η σούπα είναι όλη γλυκιά; Το σκόρδο, το τζίντζερ και οι πιπεριές chipotle προσθέτουν την τέλεια ποσότητα καυτερής γεύσης και γεύσης.

Συνταγή: Κρεμώδης σούπα γλυκοπατάτας

Πουρές γλυκοπατάτας σε αργή κουζίνα

Αυτό το πιάτο με πουρέ πατάτας περιέχει όλα τα υλικά μιας κλασικής κατσαρόλας με γλυκοπατάτες, αλλά παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου σε αργή κουζίνα. Αν θέλετε, μπορείτε να γαρνίρετε με κομψές στροβιλίσεις marshmallow.

Συνταγή: Πουρές γλυκοπατάτας σε αργή κουζίνα

Λαζάνια γλυκοπατάτας με σπανάκι

Αυτή η κλασική εκδοχή χρησιμοποιεί γλυκοπατάτες αντί για φύλλα λαζάνια, και το σπανάκι προσθέτει έντονο χρώμα (και είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά). Το αποτέλεσμα είναι ένα χορταστικό και νόστιμο κυρίως πιάτο που είναι επίσης χορτοφαγικό και χωρίς γλουτένη!

Συνταγή: Γλυκοπατάτα κατσαρόλα

Πουρές γλυκοπατάτας και μπανάνας

Η Ρέιτσελ προσθέτει ένα μπουκέτο γεύσεων σε αυτό το γρήγορο πιάτο με γλυκοπατάτες χρησιμοποιώντας μπανάνες, χυμό πορτοκαλιού, μοσχοκάρυδο και καστανή ζάχαρη.

Συνταγή: Πουρές γλυκοπατάτας και μπανάνας

Ba-si-di-gua: επιδόρπιο γλυκοπατάτας

Οι καραμελωμένες κινεζικές γλυκοπατάτες είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο εστιατορίου με τρυφερές, τηγανητές φέτες γλυκοπατάτας επικαλυμμένες με χρυσαφένια καραμέλα. Καθώς η καραμέλα κρυώνει, αναπτύσσει ένα τραγανό κέλυφος που θρυμματίζεται όταν τη δαγκώνετε, δημιουργώντας μια εκπληκτική αντίθεση υφών. Ορισμένα εστιατόρια βυθίζουν αμέσως την καραμελωμένη γλυκοπατάτα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να στερεοποιηθεί γρήγορα η ζάχαρη. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο στο σπίτι ή να σερβίρετε το πιάτο όσο το δυνατόν γρηγορότερα, καθώς η καραμέλα θα κολλήσει στο πιάτο καθώς κρυώνει.

Συνταγή: Ba-si-di-gua: επιδόρπιο γλυκοπατάτας

Τηγανητές γλυκοπατάτες φούρνου

Ποιος δεν λατρεύει τις τηγανητές πατάτες; Αυτή η εκδοχή που ψήνεται στο φούρνο είναι πεντανόστιμη σκέτα ή με σάλτσα ράντσο.

Συνταγή: Ψητή γλυκοπατάτα

Γλυκοπατάτα κατσαρόλα με μέλι και μπανάνα

Οι ψητές μπανάνες είναι το μυστικό για τη γλυκιά και πλούσια κατσαρόλα με γλυκοπατάτες του Τάιλερ.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα κατσαρόλα με γλασαρισμένους ξηρούς καρπούς

Ψητή γλυκοπατάτα με μέλι και κανέλα

Σε αυτή την απλή συνταγή για ψητές γλυκοπατάτες, το μέλι προσφέρει επιπλέον γλυκύτητα και καραμελοποίηση.

Συνταγή: Γλυκοπατάτες ψημένες με μέλι και κανέλα

Τσιζκέικ γλυκοπατάτας με marshmallows

Αυτό το επιδόρπιο συνδυάζει δύο αγαπημένες λιχουδιές: τσιζκέικ γλυκοπατάτας και ένα απαλό, μαστιχωτό s'more. Όλες οι γεύσεις και οι υφές αιχμαλωτίζονται, από την τραγανή βάση από κράκερ graham μέχρι τα καβουρδισμένα marshmallows και την πλούσια σάλτσα σοκολάτας που καλύπτει κάθε φέτα.

Συνταγή: Απίστευτο τσιζκέικ γλυκοπατάτας

Σας προτείνουμε

Ψητές γλυκοπατάτες με καπνιστή πιπεριά τσίλι

Η εκδοχή του Bobby για ογκρατέν πατάτας είναι εξαιρετικά απλή: χρησιμοποιήστε λεπτές φέτες γλυκοπατάτας για την τέλεια ισορροπία γλυκών και αλμυρών γεύσεων.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα κατσαρόλα με καπνιστή πιπεριά τσίλι

Γλυκοπατάτες φούρνου γεμιστές με τυρί κρέμα

Τι το ιδιαίτερο έχει αυτή η διπλοψημένη γλυκοπατάτα; Η ​​γέμιση περιέχει θρυμματισμένο πολτό γλυκοπατάτας, τυρί κρέμα, καστανή ζάχαρη, βούτυρο και αρωματικά φθινοπωρινά μπαχαρικά.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα γεμιστή με τυρί κρέμα

Νιόκι γλυκοπατάτας σε κρεμώδη σάλτσα σφενδάμου

Τα απίστευτα εύκολα σπιτικά νιόκι της Giada είναι μια υπέροχη ιταλική παραλλαγή του κλασικού συνοδευτικού πιάτου με γλυκοπατάτες.

Συνταγή: Νιόκι γλυκοπατάτας με καστανό βούτυρο, σιρόπι σφενδάμου, κανέλα και σάλτσα φασκόμηλου

Πουτίν με γλυκοπατάτα

Η κατσαρόλα με γλυκοπατάτες αποκτά μια μοναδική εμφάνιση. Είναι παρόμοια με το πουτίν (τηγανητές πατάτες με σάλτσα και τυρί) και περιλαμβάνει ένα γλυκό τρίο από γλυκοπατάτες, καστανή ζάχαρη και καβουρδισμένα marshmallows.

Συνταγή: Πουτίν με γλυκοπατάτα

Γλυκοπατάτα κατσαρόλα με αποξηραμένα βερίκοκα

Η Άννα φτιάχνει μια μοναδική κατσαρόλα προσθέτοντας αποξηραμένα βερίκοκα, μέλι, κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό πορτοκαλιού στις γλυκοπατάτες. Ακόμα καλύτερα, ολοκληρώνει το πιάτο με μια τραγανή επικάλυψη βρώμης.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα και κατσαρόλα με αποξηραμένα βερίκοκα

Χας με γλυκοπατάτα και μπέικον

Το πρωινό της Μόλι έχει κάτι για όλους: καπνιστό μπέικον, πικάντικες πιπεριές jalapeños και πολλές γλυκοπατάτες.

Συνταγή: Χας Μπράουν Γλυκοπατάτας με Μπέικον

Ψητή γλυκοπατάτα με miso, πάστα σουσαμιού και furikake από λάχανο

«Όποτε σχεδιάζω ένα μενού, προσπαθώ πάντα να συμπεριλαμβάνω γλυκοπατάτες με κάποιο τρόπο», μοιράζεται ο Jerome Grant. «Ιστορικά, οι γλυκοπατάτες χρησίμευαν ως υπενθύμιση της πατρίδας για πολλούς Νότιους που μετακόμισαν βόρεια μετά τον Αμερικανικό Εμφύλιο Πόλεμο. Είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και ταιριάζουν όμορφα με υλικά από άλλες κουζίνες. Για αυτό το ψημένο πιάτο γλυκοπατάτας, αποφάσισα να φτιάξω σπιτικό φουρικάκε για να εξισορροπήσω τη φυσική τους γλυκύτητα και να προσθέσω περισσότερη γεύση ουμάμι. Οι Ιάπωνες συνήθως φτιάχνουν φουρικάκε με φύκια, αλλά πρόσθεσα τα πιο γνωστά λάχανα. Οι σπόροι σουσαμιού μεταφέρθηκαν στην Αμερική από την Καραϊβική τον 18ο αιώνα και χρησιμοποιήθηκαν από σκλάβους για να εμπλουτίσουν τα πιάτα όταν το κρέας ήταν σπάνιο. Με την πάροδο του χρόνου, το σουσάμι έχει γίνει ένα απαραίτητο συστατικό στη νότια κουζίνα, προσθέτοντάς το τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Στη συνταγή μου, έφτιαξα μια γρήγορη πάστα σουσαμιού και την έριξα πάνω από τις γλυκοπατάτες.»

Συνταγή: Ψητή γλυκοπατάτα με miso, πάστα σουσαμιού και furikake από λάχανο

Μίνι Μάφινς Γλυκοπατάτας

Τα κομματάκια σοκολάτας έχουν το τέλειο μέγεθος για αυτά τα μικροσκοπικά muffins γλυκοπατάτας.

Συνταγή: Μίνι muffins γλυκοπατάτας με κομματάκια σοκολάτας

Ψητές γλυκοπατάτες με πεκάν

Οι γλυκοπατάτες γίνονται ακόμα πιο γλυκές: Ο τύπος πασπαλίζει ψημένους βολβούς με ζάχαρη και πεκάν.

Συνταγή: Γεμιστές γλυκοπατάτες

Γλυκοπατάτες με μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς σε αργή κουζίνα

Οι τρυφερές γλυκοπατάτες γλασαρισμένες με βούτυρο με μυρωδικά είναι αρκετά γλυκές για να συμπληρώσουν το αγαπημένο σας πιάτο με πουλερικά ή χοιρινό.

Συνταγή: Γλυκοπατάτες με μπαχαρικά και πεκάν σε αργή κουζίνα

Μπουρίτο με γλυκοπατάτα και μαύρα φασόλια

Τα χορτοφαγικά μπουρίτος της Molly είναι εύκολο να τα φτιάξετε από πριν. Αφού τα τυλίγετε, τυλίξτε τα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε τα για έως και 3 μήνες. Απλώς αφαιρέστε τα από τη μεμβράνη και βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Συνταγή: Μπουρίτο με γλυκοπατάτα και μαύρα φασόλια

Τρυφερή ψητή γλυκοπατάτα

Αυτή η απλή συνταγή μπορεί να γίνει η αγαπημένη σας για οικογενειακά δείπνα και ειδικές περιστάσεις. Οι γλυκοπατάτες ψήνονται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, καραμελώνοντας την επιφάνεια. Τελειώστε το μαγείρεμα σε ζωμό κοτόπουλου για μια κρεμώδη υφή.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα ψημένη στο φούρνο με αρωματικό βούτυρο

Πουρές γλυκοπατάτας με πιπεριές τσιπότλε

Ο Άλτον πάντα μισούσε τις γλυκοπατάτες—μέχρι που αφιέρωσε ένα ολόκληρο επεισόδιο της μαγειρικής του εκπομπής στο συστατικό. Αντί να τις ψήσει με marshmallows, ο Άλτον τους δίνει κεντρικό ρόλο σε αυτόν τον αλμυρό πουρέ πατάτας.

Συνταγή: Πικάντικος πουρές γλυκοπατάτας

Γλυκοπατάτα με ρούμι

«Αναδημιουργώ την περίφημη πίτα της γιαγιάς μου—αν και η συνταγή της δεν περιελάμβανε αλκοόλ!» λέει ο Έντι.

Συνταγή: Πίτα με γλυκοπατάτα και ρούμι

Διπλά ψημένες γλυκοπατάτες για πρωινό

Ένα έξυπνο πιάτο περιέχει όλα τα στοιχεία ενός νόστιμου πρωινού: αυγά, λουκάνικο και λαχανικά ρίζας. Επιπλέον, αυτή η ψητή γλυκοπατάτα είναι φιλική προς το Whole30, το οποίο δίνει έμφαση στις ολόκληρες, μη επεξεργασμένες τροφές και αποκλείει τη ζάχαρη, τα όσπρια, τα δημητριακά και τα γαλακτοκομικά.

Συνταγή: Πρωινό με γλυκοπατάτες δύο φορές ψημένες (Whole30 Diet)

Πικάντικη σούπα γλυκοπατάτας και σκόρδου

Οι φρέσκες γλυκοπατάτες σε αυτή την κρεμώδη σούπα εξισορροπούνται από αλμυρό σκόρδο και μια νότα πιπεριάς καγιέν.

Συνταγή: Πικάντικη σούπα γλυκοπατάτας και σκόρδου

Σκάφη γλυκοπατάτας

Αυτή η υγιεινή εκδοχή ενός κλασικού ορεκτικού είναι ένας εκπληκτικά νόστιμος συνδυασμός γλυκοπατάτας και πικάντικου salsa verde. Λιώστε την υπόλοιπη σάρκα της γλυκοπατάτας και προσθέστε την σε μια quesadilla με τυρί ή σε μια γεμιστή ψητή πατάτα για μια δίχρωμη γέμιση.

Συνταγή: Φλούδες γλυκοπατάτας

Πίτσα σε κρούστα γλυκοπατάτας

Αυτή η ζύμη πίτσας χωρίς γλουτένη ανταγωνίζεται άξια τις βάσεις από κουνουπίδι. Ο Τζέφρι φτιάχνει μια υγιεινή πίτσα με λουκάνικο και μπρόκολο rabe.

Συνταγή: Πίτσα σε κρούστα γλυκοπατάτας

Σουφλέ γλυκοπατάτας σε κατσαρόλα

Η Τρίσα Γιάργουντ περιχύνει τις γλυκοπατάτες με πεκάν, καστανή ζάχαρη, αλεύρι και βούτυρο και στη συνέχεια ψήνει το πιάτο μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή: Σουφλέ γλυκοπατάτας σε κατσαρόλα

Γλυκοπατάτες Lyonnaise

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται παραδοσιακά με κανονικές πατάτες, αλλά και οι γλυκοπατάτες λειτουργούν εξίσου καλά. Δοκιμάστε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καβουρδισμένα πεκάν ή λίγο ελληνικό γιαούρτι.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα τύπου Λυών

Γλυκοπατάτες ψημένες με ακορντεόν

Βαρεθήκατε τις κανονικές πατάτες; Έχουμε τη λύση. Οι γλυκοπατάτες κομμένες σε ακορντεόν και σερβιρισμένες με σως ελληνικού γιαουρτιού αποτελούν μια νόστιμη (και υγιεινή) εκδοχή της κλασικής ψητής πατάτας, με φινέτσα.

Συνταγή: Ψητή γλυκοπατάτα Hasselbeck

Κινόα με πικάντικες γλυκοπατάτες

Αυτή η ζεστή σαλάτα αποτελεί μια υγιεινή προσθήκη σε κάθε γεύμα. Είναι αρκετά πολύχρωμη και κομψή για να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους, αλλά και αρκετά απλή για ένα γεύμα όλη την εβδομάδα. Προσαρμόστε την ποσότητα της πιπεριάς jalapeño ανάλογα με την επιθυμητή πικάντικη γεύση.

Συνταγή: Πικάντικη κινόα με γλυκοπατάτες

Πουρές γλυκοπατάτας με κάρυ

Χάρη στο γάλα αμυγδάλου, αυτός ο πουρές δεν περιέχει λακτόζη. Η καυτερή γεύση του τζίντζερ και του κάρυ σε σκόνη έρχεται σε αντίθεση με τη γλυκοπατάτα, ενώ το λάιμ προσθέτει μια φωτεινή νότα στο τελείωμα.

Συνταγή: Πουρές γλυκοπατάτας με γάλα αμυγδάλου και καρύκευμα κάρυ

Σουφλέ γλυκοπατάτας με κάσιους

Θέλετε να φτιάξετε το καλύτερο γλυκό και αλμυρό σουφλέ γλυκοπατάτας; Χρησιμοποιήστε ψημένα κάσιους και καρύδα.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα κατσαρόλα

Ψητές γλυκοπατάτες "τηγανητές"

Το πιάτο 5 υλικών της Aina ψήνεται στο φούρνο αντί να τηγανίζεται, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς ενοχές. Το μυστικό για μια τραγανή ζύμη χωρίς τηγάνισμα; Η ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη βοηθά τις γλυκοπατάτες να καραμελώσουν στο φούρνο.

Συνταγή: Ψητές γλυκοπατάτες "τηγανητές"

Γρήγορος πουρές γλυκοπατάτας

Οι γλυκοπατάτες μαγειρεύονται γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια λιώνονται και αναμειγνύονται με καστανό βούτυρο και τηγανητό φασκόμηλο. Περισσότερες, παρακαλώ!

Συνταγή: Στιγμιαίος Πουρές Πατάτας

Γλυκοπατάτα με marshmallow

Γλυκάνετε τις γλυκοπατάτες όπως κάνει η Sunny· φτιάξτε ένα απλό σιρόπι με καστανή ζάχαρη, βούτυρο και νερό.

Συνταγή: Γλυκοπατάτα κατσαρόλα με marshmallows

Πουρές γλυκοπατάτας με καστανό βούτυρο

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο παρασκευάζεται σχεδόν εξ ολοκλήρου στον φούρνο μικροκυμάτων και θα πείσει εύκολα όσους δεν τους αρέσουν οι γλυκοπατάτες. Το καστανό βούτυρο προσθέτει πλούσια γεύση και ξηρούς καρπούς στον κλασικό πουρέ πατάτας.

Συνταγή: Πουρές γλυκοπατάτας με καστανό βούτυρο

Γλυκοπατάτες στη σχάρα

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, ξεκινήστε το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων—αυτό θα σας βοηθήσει επίσης να πετύχετε ένα μαλακό κέντρο και τραγανή κρούστα. Και αυτή η σάλτσα τεσσάρων συστατικών με βότανα ταιριάζει τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε ψητό πιάτο.

Συνταγή: Γλυκοπατάτες στη σχάρα

Σούπα γλυκοπατάτας και καλαμποκιού

Η κρεμώδης, ζεστή σούπα του Τζέφρι φτιάχνεται με μια εκλεπτυσμένη βάση από μπέικον και βούτυρο. Μπορεί να σας φαίνεται υπερβολική, αλλά αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα για ένα ρου, το οποίο προσθέτει γεύση και βοηθά στην πήξη της σούπας ώστε να αποκτήσει την τέλεια υφή.

Συνταγή: Σούπα γλυκοπατάτας και καλαμποκιού

Γεμιστές φλούδες γλυκοπατάτας

Νομίζεις ότι οι φλούδες πατάτας δεν μπορούν να γίνουν καλύτερες; Ο Τζεφ γεμίζει βαρκάκια από γλυκοπατάτες με φασόλια, τσορίθο και αβοκάντο για ένα χορταστικό και νόστιμο γεύμα.

Συνταγή: Γεμιστές φλούδες γλυκοπατάτας

Μεξικάνικη σούπα γλυκοπατάτας και τσορίθο

Το πικάντικο chorizo ​​​​και το κύμινο δίνουν σε αυτή τη σούπα μια πλούσια γεύση. Είναι επίσης γεμάτη με υγιεινά λαχανικά όπως ντομάτες, σπανάκι, γλυκοπατάτες και αβοκάντο, καθιστώντας την ένα εξαιρετικό γεύμα για τα μέσα της εβδομάδας.

Συνταγή: Μεξικάνικη σούπα τορτίγιας και γλυκοπατάτας

Ψητή γλυκοπατάτα με σκόνη τσίλι

Λίγη σκόνη τσίλι και μια απλή σάλτσα από λάιμ, κόλιανδρο και πάστα ηλιόσπορου μεταμορφώνουν εντελώς αυτό το γνώριμο πιάτο. Βάλτε τη γλυκοπατάτα στο φούρνο ενώ ετοιμάζετε το υπόλοιπο γεύμα για να περάσει πιο γρήγορα το δείπνο.

Συνταγή: Ψητές γλυκοπατάτες με σάλτσα ηλίανθου

Ψητές γλυκοπατάτες με βούτυρο με μυρωδικά

Δώστε στις γλυκοπατάτες μια νέα γεύση μαγειρεύοντάς τες με ένα αλμυρό σπιτικό σύνθετο βούτυρο αρωματισμένο με μελάσα, κόλιανδρο, ξύσμα πορτοκαλιού και μοσχοκάρυδο.

Συνταγή: Ψητή γλυκοπατάτα ακορντεόν

Σούπα με καρότα, γλυκοπατάτες και κολοκύθα

Η Ρέιτσελ λέει: «Αυτή η σούπα είναι ένα νόστιμο πιάτο και μια εξαιρετική χρήση για οποιοδήποτε από τα 3 κύρια υλικά που έχουν περισσέψει από ένα εορταστικό πάρτι».

Συνταγή: Σούπα κολοκύθας με καρότα και γλυκοπατάτες







Κατηγορίες: