Πικάντικα τσιπς γλυκοπατάτας
Ψήφοι: 5
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 106, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 307 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 106, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 307 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Αυτά τα τσιπς γλυκοπατάτας είναι πιο υγιεινά από τα κανονικά τσιπς πατάτας και μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε στο σπίτι. Δεν απαιτείται φριτέζα: τα τσιπς ψήνονται απλώς στο φούρνο, χρησιμοποιώντας μόνο μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Για να εξασφαλίσετε τραγανές τσιπς, είναι σημαντικό να κόψετε κάθε πατάτα σε λεπτές και ομοιόμορφες φέτες. Ένας κόφτης μαντολίνου είναι ιδανικός για αυτό. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε τα τσιπς με αλάτι, μαύρο πιπέρι και πιπέρι καγιέν. Η πικάντικη γεύση συνδυάζεται όμορφα με τη διακριτική γλυκύτητα της γλυκοπατάτας. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με μπιφτέκια ή ως σνακ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 - 2 γλυκοπατάτες, πλυμένες και στεγνές (1 μεγάλη ή 2 μικρές)
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκοπατάτα, τσιπς, μαύρο πιπέρι, τριμμένο πιπέρι καγιέν
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C. Στρώστε δύο μεγάλα ταψιά με λαδόκολλα.
- Κόψτε τη γλυκοπατάτα σε φέτες πάχους 0,5 εκ. Ρίξτε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα μπαχαρικά. Προσθέστε τις κομμένες σε φέτες γλυκοπατάτας και ανακατέψτε. Τοποθετήστε τις σε μία στρώση στα προετοιμασμένα ταψιά. Ψήστε μέχρι η γλυκοπατάτα να γίνει τραγανή, περίπου 10 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
