Φλούδες πατάτας με παστράμι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε φλούδες πατάτας παστράμι

Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 καναπεδάκια

Οι λάτρεις των ψητών πατατών προτιμούν τις τραγανές φλούδες, οπότε γιατί να μην τις φτιάξετε και ως ορεκτικό; Κρατήστε τη σάρκα της ψημένης πατάτας για άλλη χρήση και ψήστε τις χοντρές φλούδες με τυρί για να λιώσουν και στη συνέχεια σερβίρετε με λεπτές φέτες παστράμι και τουρσιά ως καναπεδάκια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank
Τυρί τσένταρ, λεπτές φέτες παστράμι, σάλτσα μαγιονέζας και φέτες τουρσί, για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, ζαμπόν, τυρί τσένταρ, τουρσί αγγούρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πώς να φτιάξετε κλασικές φλούδες πατάτας:

Τρυπήστε 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank με ένα πιρούνι. Ψήστε απευθείας στη σχάρα του φούρνου στους 175°C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Αφήστε τις να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε τις σε 4 κομμάτια κατά μήκος και αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας φλούδες πάχους 0,25 εκατοστών.
Αλείψτε και τις δύο πλευρές των φλούδων με λιωμένο βούτυρο, αλατοπιπερώστε. Ψήστε, με την πλευρά της πέτσας προς τα πάνω, στους 230°C μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά. Για φλούδες τυριού, γυρίστε τις ψημένες φλούδες, πασπαλίστε με τριμμένο τσένταρ και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.

Γαρνιτούρες: λεπτές φέτες παστράμι, σάλτσα μαγιονέζας με κέτσαπ και φέτες αγγουράκια τουρσί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γεμιστά πιάτα / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Ορεκτικά κρέατος / Πιάτα με πατάτες / Γεμιστές πατάτες / Ορεκτικά πατάτας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές