Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Δοκιμάστε τον καταπληκτικό συνδυασμό μαρμελάδας ροδάκινου με κίτρινη μουστάρδα, ψιλοκομμένο ζαμπόν με μπαχαρικά και φέτες τηγανητού κρεμμυδιού, όλα σερβιρισμένα σε τραγανές φλούδες πατάτας με τυρί. Αυτό το ορεκτικό είναι εύκολο να φτιαχτεί με ψητές πατάτες, αλλά σαγηνεύει με τις αντιθέσεις γεύσεων και υφών του.

Συστατικά:

• 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ
• Γλυκά ροδάκινου αναμεμειγμένα με κίτρινη μουστάρδα· κομμένο σε κύβους ζαμπόν και διατηρημένα τηγανητά κρεμμύδια σε φλούδες τυριού, για επικάλυψη

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, τυρί τσένταρ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Πώς να φτιάξετε κλασικές φλούδες πατάτας:
  
  Τρυπήστε 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank με ένα πιρούνι. Ψήστε απευθείας στη σχάρα του φούρνου στους 175°C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Αφήστε τις να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε κάθε πατάτα κατά μήκος σε τέταρτα και αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας μια φλούδα πάχους 0,5 εκ. (1/4 ίντσας). Αλείψτε και τις δύο πλευρές της φλούδας με λιωμένο βούτυρο και αλατοπιπερώστε.
Βήμα 2
• Ψήστε με την πέτσα προς τα πάνω στους 230°C μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 15 λεπτά. Γεμίστε τις φλούδες με τα αγαπημένα σας υλικά. Για να φτιάξετε φλούδες τυριού, γυρίστε τες πριν προσθέσετε την επικάλυψη, πασπαλίστε με 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.

Ψήφοι: 1