Φλούδες πατάτας "Muffuletta"
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Περίπλοκο: εύκολα
Ενώ ένα μεγάλο και χορταστικό σάντουιτς με μουφουλέτα από τη Νέα Ορλεάνη είναι ιδανικό για ένα χορταστικό γεύμα, αυτές οι φλούδες πατάτας, φτιαγμένες με όλες τις παραδοσιακές γεμίσεις μουφουλέτας, είναι ιδανικές ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι. Απλώς ψήστε τις φλούδες πατάτας και γαρνίρετε με λεπτές φέτες από διάφορα ιταλικά αλλαντικά (μορταδέλα, σαλάμι, προσούτο), τυρί και λαχανικά τουρσί.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Γαρνιτούρες: λεπτές φέτες ιταλικών αλλαντικών, τυρί προβολόνε, σαλάτα ελιών και λεπτές φέτες πιπεριάς πεπεροντσίνι
Πώς να φτιάξετε κλασικές φλούδες πατάτας:
Τρυπήστε 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank με ένα πιρούνι. Ψήστε απευθείας στη σχάρα του φούρνου στους 175°C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Αφήστε τις να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε 4 φέτες κατά μήκος και αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας φλούδες πάχους 0,65 εκατοστών. Αλείψτε και τις δύο πλευρές των φλούδων με λιωμένο βούτυρο και αλατοπιπερώστε. Ψήστε, με την πλευρά της πέτσας προς τα πάνω, στους 230°C μέχρι να γίνουν τραγανές, περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά. Για φλούδες τυριού, γυρίστε τις ψημένες φλούδες, πασπαλίστε με 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
