Φλούδες πατάτας σε στιλ Tex-Mex
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 καναπεδάκια
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 καναπεδάκια
Το καλύτερο με μια ψητή πατάτα είναι οι τραγανές φλούδες της. Σε αυτή τη συνταγή, οι φλούδες πατάτας γίνονται η βάση του ορεκτικού. Φτιάξτε κλασικές ή τυρένιες φλούδες πατάτας και γεμίστε τες σαν βάρκες με κονσερβοποιημένα τηγανητά φασόλια, θρυμματισμένο chorizo, τριμμένο τυρί, τουρσί δαχτυλίδια jalapeño και λίγο καυτερή σάλτσα. Σερβίρετε αυτές τις φλούδες πατάτας σε στιλ Tex-Mex ως ορεκτικό σε πάρτι στο σπίτι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Φλούδες πατάτας
- 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ
Γαρνιτούρες
- Ξανατηγανισμένα φασόλια, θρυμματισμένο ψητό chorizo, τριμμένο τυρί Monterey Jack, καυτερή σάλτσα, τουρσί jalapeños
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, φασόλια φούρνου, λουκάνικο τσορίθο, Τυρί Μοντερέι Τζακ
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
Πώς να φτιάξετε κλασικές φλούδες πατάτας
Τρυπήστε 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank με ένα πιρούνι. Ψήστε απευθείας στη σχάρα του φούρνου στους 175°C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Αφήστε τις να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε τις πατάτες σε τέταρτα κατά μήκος και αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας φλούδες πάχους 0,25 εκατοστών.- Αλείψτε και τις δύο πλευρές της φλούδας με λιωμένο βούτυρο, αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές. Ψήστε, με την πλευρά της φλούδας προς τα πάνω, στους 230°C μέχρι να γίνει τραγανή, περίπου 15 λεπτά.
- Προσθέστε τα επιθυμητά toppings.
Για φλούδες τυριού, γυρίζετε τις ψημένες φλούδες, πασπαλίζετε με 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
