Φλούδες πατάτας με mojo γαρίδας

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε φλούδες πατάτας με γαρίδες Mojo

Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Οι καθαρισμένες γαρίδες τηγανίζονται σε σάλτσα mojo των Καναρίων Νήσων με ρούμι και σερβίρονται σε φλούδες ψητής πατάτας. Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει με σάλτσα mojo που αγοράζεται από το κατάστημα, καθιστώντας την ένα γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank
ΕπικάλυψηΓαρίδες τηγανητές σε σάλτσα mojo με ρούμι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, γαρίδες, σάλτσα μαγιονέζας, ρούμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πώς να φτιάξετε κλασικές φλούδες πατάτας:

Τρυπήστε 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank με ένα πιρούνι. Ψήστε απευθείας στη σχάρα του φούρνου στους 175°C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Αφήστε τις να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε τις σε 4 κομμάτια κατά μήκος και αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας φλούδες πάχους 0,25 εκατοστών.
Αλείψτε και τις δύο πλευρές της φλούδας με λιωμένο βούτυρο, αλατοπιπερώστε. Ψήστε με την πλευρά της φλούδας προς τα πάνω στους 230°C μέχρι να γίνει τραγανή, περίπου 15 λεπτά. Γαρνίρετε με τηγανητές γαρίδες. Σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γεμιστά πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ψαρικά ορεκτικά / Πιάτα με πατάτες / Γεμιστές πατάτες / Ορεκτικά πατάτας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών