Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Για να δώσετε σε ένα απλό συνοδευτικό πιάτο με κουνουπίδι μια πιο πλούσια και εκλεπτυσμένη γεύση, ψήστε τα μπουκετάκια στο φούρνο και πασπαλίστε τα με ένα μείγμα από ίσα μέρη τριμμένης παρμεζάνας και τυριού Gruyère ένα λεπτό πριν είναι έτοιμα. Το κουνουπίδι θα καλυφθεί με το νόστιμο λιωμένο τυρί, καθιστώντας το ακόμα πιο νόστιμο. Είναι τέλειο ως συνοδευτικό πιάτο για εορταστικά κρέατα ή για καθημερινά γεύματα. Πασπαλίστε με φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό για να απολαύσετε το λαχταριστό τυρί.

Συστατικά:

• 1 μεγάλη κεφαλή κουνουπιδιού
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα (60 γρ.)
• 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη γκριγιέρ (60 γρ.)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κουνουπίδι, παρμεζάνα, Τυρί Gruyere

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βήμα 2
• Αφαιρέστε τα εξωτερικά πράσινα φύλλα από το κουνουπίδι και κόψτε την κεφαλή σε μπουκετάκια, πετώντας τα κοτσάνια. Τοποθετήστε τα μπουκετάκια σε ένα ταψί. Ραντίστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
• Ψήστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι το κουνουπίδι να μαλακώσει και να αρχίσει να ροδίζει. Πασπαλίστε με παρμεζάνα και γραβιέρα και ψήστε για άλλα 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Αλατίστε κατά βούληση και σερβίρετε ζεστό.

Ψήφοι: 6