Ψητό κουνουπίδι με σκόρδο και μυρωδικά
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 123, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 380 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 123, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 380 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Το κουνουπίδι είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά πιάτα των γιορτών, αν και συχνά υποτιμάται. Αυτό το λαχανικό με λίγες θερμίδες ταιριάζει τέλεια με το κρέας, βοηθώντας την πέψη του. Πολλοί άνθρωποι το αντιπαθούν για την ήπια γεύση του, αλλά αυτό το μειονέκτημα μπορεί να μετατραπεί σε πλεονέκτημα: η ουδέτερη γεύση του δημιουργεί ένα υπέροχο φόντο για τυχόν μπαχαρικά και αρωματικά, όπως σε αυτή τη συνταγή. Ψητό κουνουπίδι με δεντρολίβανο και σκόρδο - το άρωμα θα είναι μαγικό!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κεφάλι κουνουπιδιού (περίπου 900 γρ.), καθαρισμένο και κομμένο σε μπουκετάκια
- 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 5 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες
- 2 κουταλάκια του γλυκού χοντροκομμένο φρέσκο θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουνουπίδι, σκόρδο, θυμάρι, δενδρολίβανο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C (430°F). Τοποθετήστε το κουνουπίδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι και το δεντρολίβανο σε ένα ταψί με χείλος, ανακατεύοντάς το για να καλυφθούν καλά. Πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε ξανά.
- Ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
