Σάντουιτς με παγωτό Funnel Cake

Ψήφοι: 4

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 2382, συνολικό λίπος 230 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 23 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 50 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 103 mg, νάτριο 154 mg, ζάχαρη 16 ΣΟΛ.

Αν φτιάχνετε σάντουιτς παγωτού στο σπίτι, δοκιμάστε χωνί κέικ αντί για τα παραδοσιακά μπισκότα. Είναι απλά, γρήγορα και νόστιμα! Ανακατέψτε τη ζύμη με το μείγμα για κέικ από το κατάστημα, ρίξτε το από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (ή χωνί κέικ) απευθείας σε καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να σχηματιστούν τραγανά, δαντελένια κέικ. Τοποθετήστε παγωτό soft serve ανάμεσα στα κέικ και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 λίτρα ουδέτερο λάδι για τηγάνισμα
1 συσκευασία (430 γρ.) μείγμα για κέικ βανίλιας
0,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 και 1/3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
3 μεγάλα αυγά
1 δοχείο (1,5 λίτρο) παγωτό φράουλα
0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα, παγωτό φράουλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε λάδι σε μια γάστρα και στερεώστε ένα θερμόμετρο για τηγάνισμα στο πλάι. Τοποθετήστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ζεστάνετε στους 200°C (400°F). Στρώστε ένα ταψί με χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε μια σχάρα από πάνω. Το λάδι πρέπει να είναι πολύ ζεστό για τηγάνισμα!
Κέικ χωνιού :

Βάλτε το μείγμα για κέικ σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το γάλα και τα αυγά. Ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και κόψτε μια μικρή γωνία.

Πιέστε γρήγορα τη ζύμη στο καυτό λάδι με κυκλικές κινήσεις για να σχηματίσετε έναν δαντελωτό κύκλο διαμέτρου περίπου 8 εκ. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε προσεκτικά από το λάδι και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα πάνω σε ένα ταψί (είναι εύθραυστα). Επαναλάβετε για να φτιάξετε 16 στρώσεις. Θα γίνουν τραγανά καθώς κρυώνουν.
Αφήστε το παγωτό να μαλακώσει στον πάγκο για περίπου 5 λεπτά. Μοιράστε το παγωτό σε 8 στρώσεις κέικ με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε μια άλλη στρώση κέικ πάνω από κάθε μπάλα και πιέστε την απαλά στη θέση της. Πασπαλίστε το σάντουιτς παγωτού με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Παγωτό, σορμπέ / Τρίσα Γιέργουντ

Συλλογές συνταγών