Κρέμα γάλακτος

Τα noodles αυγού με λουκάνικο γαλοπούλας και γλυκές πιπεριές είναι ένα υπέροχο πιάτο για ένα νόστιμο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Αλλά αυτό που το κάνει πραγματικά νόστιμο είναι η ελαφριά σάλτσα ξινή κρέμα με πάπρικα, σκόρδο και άνηθο. Μόλις μαγειρευτούν τα noodles, μην τα πετάξετε όλα. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο στιφάδο
• Βάφλες

Η γέμιση χρησιμοποιεί προψημένο κοτόπουλο, επομένως δεν θα χρειαστεί να περάσετε πολύ χρόνο στη σόμπα. Απλώς ψιλοκόψτε το και ζεστάνετε το σε μια πικάντικη κρεμώδη σάλτσα. Η γεύση θα είναι έντονη και πλούσια, σαν να το έχετε σιγοβράσει για πολλή ώρα. Σερβίρετε με αλμυρά πιάτα. διαβάστε περισσότερα

Ο φρέσκος άνηθος και η ξινή κρέμα μεταμορφώνουν μια απλή καλοκαιρινή σαλάτα σε κάτι δροσερό, κρεμώδες και δροσιστικό. Δοκιμάστε αυτή την κλασική σαλάτα αγγουριού με μαύρο ψωμί και καπνιστό σολομό ή ως απλό συνοδευτικό πιάτο για κοτόπουλο ή ψάρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με κόκκινες πατάτες. Η φλούδα τους είναι τόσο λεπτή που δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε πριν το μαγείρεμα, και η κόκκινη φλούδα τους τις κάνει να φαίνονται ακόμα πιο εορταστικές στη σαλάτα, ειδικά σε αντίθεση με τα έντονα, φρέσκα χόρτα. Ντρέσινγκ: διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτό το ντρέσινγκ ξινή κρέμας με μέλι και φρέσκο ​​άνηθο στην αγαπημένη σας σαλάτα λαχανικών ή ως ντιπ με κράκερ και πατάτες τηγανητές, και ίσως γίνει η αγαπημένη σας συνταγή. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τα τάκος, οι τοστάδες φτιάχνονται σε τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού και σερβίρονται χωρίς συσκευασία ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει γέμιση από ψητή μπριζόλα chuck και κόκκινο κρεμμύδι. Η μπριζόλα είναι προ- διαβάστε περισσότερα

Τα λουκάνικα κοκτέιλ μπορούν να περιμένουν: το αστέρι αυτού του χορτοφαγικού ορεκτικού σε κουρκούτι είναι τα πράσινα φασολάκια. Επιπλέον, το κουρκούτι φτιάχνεται με αλεύρι ολικής αλέσεως, καθιστώντας το όσο το δυνατόν πιο υγιεινό. Μην ξεχάσετε να φτιάξετε τη σάλτσα ξινή κρέμα και μουστάρδας που θα το συνοδεύσει, οπότε... διαβάστε περισσότερα

Όσον αφορά τα φαγητά κατσαρόλας, τα κολοκυθάκια συχνά παραβλέπονται υπέρ του κουνουπιδιού ή του μπρόκολου. Ωστόσο, με την προσθήκη τυριού και μια τραγανή επικάλυψη με κράκερ, γίνονται η τέλεια καλοκαιρινή κατσαρόλα για να σερβίρετε με... διαβάστε περισσότερα

• Πατάτα
• Πλήρωση

«Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι να σοτάρετε το υποκατάστατο κρέατος για να αναπτύξετε μια καραμελωμένη γεύση και υφή. Στη συνέχεια, το περιχύνετε με πουρέ πατάτας!», λέει η Νταμάρις Φίλιπς για την χορτοφαγική πίτα του βοσκού, η οποία είναι εύκολη - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Το Rugelach παρασκευάζεται συχνά για το Hanukkah, αλλά είναι επίσης δημοφιλές όλο το χρόνο. Η εύθρυπτη ζύμη που χρησιμοποιείται για να τυλίγουμε φρούτα και ξηρούς καρπούς αναμειγνύεται εύκολα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και το μείγμα του δίνει μια ελαφριά και εύθρυπτη υφή. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να κάνετε τον πουρέ πατάτας σας πιο υγιεινό και με λιγότερες θερμίδες, αντικαταστήστε μερικές από τις πατάτες με γογγύλια. Όταν βράσουν, μοιάζουν με πατάτες και προσθέτοντας ξινή κρέμα, μουστάρδα και βούτυρο, και ανακατεύοντας τα πάντα με ένα μίξερ, θα έχετε έναν νόστιμο, λείο πουρέ. διαβάστε περισσότερα

«Ξοδέψαμε πολύ χρόνο ψάχνοντας για την τέλεια συνταγή για ντόνατς. Ο στόχος ήταν να πετύχουμε μια ελαφριά υφή σαν μπισκότο, χωρίς υπερβολικό λίπος—και τα καταφέραμε! Οι ανωμαλίες στην επιφάνεια των ντόνατς δημιουργούν μια όμορφη υφή και βοηθούν στη διατήρηση της γλυκύτητας—» διαβάστε περισσότερα

Τα σωστά μαγειρεμένα αυγά ομελέτα πρέπει να είναι τρυφερά, μαλακά και κρεμώδη. Για να το πετύχετε αυτό, είναι σημαντικό να τα μαγειρέψετε σε βούτυρο σε μέτρια φωτιά για να μην μαυρίσουν ή τηγανιστούν. Όταν τα αυγά είναι σχεδόν έτοιμα, αλατοπιπερώστε τα με... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Τσεισκέικ

Αυτό είναι το τσιζκέικ των ονείρων! Ζουμερό, ακριβώς στην κατάλληλη ποσότητα, πυκνό και βελούδινο, με βουτυράτη, όχι πολύ γλυκιά βάση από κράκερ graham, είναι εύκολο να το φτιάξετε και αν ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το τσιζκέικ θα βγει λείο. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιήστε την γαλοπούλα που περίσσεψε για τις γιορτές για να φτιάξετε αυτό το ζεστό, κρεμώδες ορεκτικό την επόμενη μέρα. Θα το λατρέψουν όλοι και είναι ιδανικό για πολύ κόσμο. Αυτή η πλούσια σάλτσα συνδυάζει όλες τις γεύσεις των δημοφιλών φτερούγων Buffalo, αλλά δεν θα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρεμώδης σάλτσα φτιάχνεται με γαλοπούλα που περίσσεψε από τις γιορτές. Το μπλε τυρί και η καυτερή σάλτσα της δίνουν μια γεύση βουβαλίσιου που είναι ακόμα πιο έντονη όταν σερβίρεται με καρότα και σέλινο για σάλτσα. Σερβίρεται ζεστή, είναι ιδανική για... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για κοτόπιτα σε κατσαρόλα αποκτά την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου Buffalo, ψημένο σε κρεμώδη γέμιση λαχανικών και μπλε τυριού ανάμεσα σε δύο εύθρυπτες βάσεις. Για να σας διευκολύνουμε και να εξοικονομήσετε χρόνο, διαβάστε περισσότερα

Η καυτερή σάλτσα, το μπλε τυρί και το ζουμερό σέλινο προσδίδουν σε αυτά τα αυγά με διάβολο μια έντονη γεύση που θυμίζει φτερούγες βουβαλιού. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για κάθε γιορτή ή πάρτι στο σπίτι. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε κάθε αυγό με διάβολο διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα
• Σταφίδα

Αυτή η πηχτή σπιτική πουτίγκα φτιάχνεται με σκούρα καστανή ζάχαρη, η οποία προσθέτει μια ευχάριστη γεύση καραμέλας. Σουρώστε προσεκτικά την πουτίγκα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι για μια μεταξένια λεία επίγευση. Σερβίρετε με διαβάστε περισσότερα

• Καραμέλα και φρούτα
• Πίτα

Αυτή η πυκνή πίτα με πεκάν, με φρέσκες φέτες ροδάκινου σε καραμέλα bourbon, φαίνεται εντυπωσιακή και εορταστική. Για αυτή τη συνταγή, επιλέξτε ώριμα αλλά σφιχτά ροδάκινα για να διασφαλίσετε ότι οι φέτες θα παραμείνουν σε φόρμα κατά το ψήσιμο και ότι το σχέδιο θα είναι όμορφο όταν... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Ένα τραγανό στρόιζελ αμυγδάλου-κανέλας και γλάσο μπέρμπον ενισχύουν τη γεύση ροδάκινου σε αυτή την μαλακή πίτα γεμιστή με μαρμελάδα ροδάκινου. Πριν το ψήσιμο, μια στρώση μαρμελάδας απλώς τοποθετείται ανάμεσα σε δύο στρώσεις ζύμης και ολόκληρη η ζύμη καλύπτεται με στρόιζελ. διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Κρεμμύδι
• Σάλτσα μπλε τυριού
• Ψητές ντομάτες

Αυτό το χορταστικό σάντουιτς, με ψητή μπριζόλα rib eye, ξινή σάλτσα blue cheese, καραμελωμένα κρεμμύδια, πικάντικο νεροκάρδαμο και γλυκόξινες ψητές ντομάτες, μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. Φτιάχνεται με: διαβάστε περισσότερα

• Μοσχάρι Γουέλινγκτον
• Σάλτσα ξινή κρέμα με χρένο

Αυτή η συνταγή μετατρέπει το κλασικό μοσχάρι Wellington σε ένα βολικό, μικρό ορεκτικό: σοταρισμένοι κύβοι φιλέτου, μανιτάρια και μουστάρδα τυλίγονται σε σφολιάτα και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γρήγορη και εύκολη εκδοχή του μπορς φτιάχνεται με βραστά παντζάρια και ζωμό βοδινού. Προσθέστε τα κομμένα παντζάρια στην κατσαρόλα στο τέλος του μαγειρέματος και το μπορς σας θα γίνει έντονο κόκκινο και νόστιμο. Σερβίρετε με μια κουταλιά ξινή κρέμα χρένου και... διαβάστε περισσότερα

Για μια όμορφη και μοναδική παρουσίαση, κόψτε το μαρούλι romaine στη μέση και ψήστε το στη σχάρα μέχρι να μαυρίσει - το καλύτερο μέρος. Προσθέστε από πάνω τραγανό μπέικον και μια γρήγορη σάλτσα από μπλε τυρί. Με ελάχιστη προσπάθεια, θα έχετε... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Μερικές πρέζες μπαχαρικών για μηλόπιτα και λίγο βούτυρο μήλου κάνουν αυτή την ξινή πίτα με στρέιζελ την τέλεια φθινοπωρινή απόλαυση. Όταν ανακατεύετε τα υλικά για το στρέιζελ, προσέξτε να μην κάνετε τους σβόλους πολύ μικρούς. Θα πρέπει να είναι αισθητοί και... διαβάστε περισσότερα

Σερβίρονται ολόκληρες φέτες μαρουλιού iceberg με τηγανητές γαρίδες και σπαράγγια κάτω από μια σάλτσα κοκτέιλ. Πριν από το τηγάνισμα, οι γαρίδες και τα σπαράγγια αναμειγνύονται με κέτσαπ και χρένο, προσδίδοντάς τους πλούσια γεύση. Αποτελούν ένα ελαφρύ ανοιξιάτικο ορεκτικό σε συνδυασμό με ένα ξηρό λευκό κρασί. διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Προσθέστε μια στρώση μαρμελάδας φράουλας στο κέντρο της ξινόπιτας, πασπαλίστε με στρόουζελ από πάνω και ψήστε. Όταν η πίτα είναι έτοιμη, περιχύστε την με ένα ελαφρύ γλάσο. Αυτή η φρουτώδης στρώση θα κάνει την πίτα σας ακόμα πιο ζουμερή και νόστιμη. Είναι εύκολο να... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Μια νόστιμη στρώση κρέμας λεμονιού σας περιμένει στο κέντρο αυτής της μαλακής πίτας. Η κορυφή καλύπτεται με τραγανό στρέισελ κανέλας και περιχύνεται με ένα ελαφρύ γλάσο λεμονιού. Οι λάτρεις του συνδυασμού μπαχαρικών και εσπεριδοειδών θα ενθουσιαστούν με αυτή τη νόστιμη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Ψήστε ένα εορταστικό κέικ γεμάτο γεύση εσπεριδοειδών. Χυμός και ξύσμα λεμονιού προστίθενται τόσο στη ζύμη του κέικ όσο και στο γλάσο, το οποίο στη συνέχεια καλύπτεται με γλάσο πριν το σερβίρετε. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μια στρογγυλή φόρμα κέικ με - διαβάστε περισσότερα

Η γαλλική κρεμμυδόσουπα και η σούπα με κοτόπουλο και noodles συναντώνται σε αυτή τη νόστιμη κατσαρόλα με τρυφερή γέμιση και τραγανή επικάλυψη. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα noodles με καραμελωμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, ξινή κρέμα και τυρί. διαβάστε περισσότερα

Ένα απίστευτα απλό συνοδευτικό πιάτο για μια γαλοπούλα των διακοπών, αυτή η κατσαρόλα είναι ένας συνδυασμός καλαμποκόψωμου και πουτίγκας καλαμποκιού. Είναι ζουμερή και νόστιμη, με μια κολλώδη, πικάντικη κρούστα τσένταρ! Το πιάτο είναι... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Το άρωμα των μπαχαρικών για την κολοκυθόπιτα θα τραβήξει γρήγορα τους πάντες στην κουζίνα καθώς ψήνετε αυτή την πικάντικη πίτα με τραγανό στρέιζελ και dulce de leche (ένα είδος βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος). Τα αρωματικά μπαχαρικά και οι νότες καραμέλας του dulce de leche – - διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Τα τραγανά θρυμματισμένα κορν φλέικς και η κολλώδης, γλυκιά dulce de leche κάνουν αυτή την τάρτα με ξινή κρέμα πεντανόστιμη. Τα κορν φλέικς ενσωματώνονται στο στρέιζελ της τάρτας, ένα μέρος του οποίου απλώνεται στο κέντρο για να δημιουργηθεί μια γέμιση. διαβάστε περισσότερα

Οι ψητές πιπεριές συμπληρώνουν τέλεια τις σοταρισμένες γαρίδες σε ελαιόλαδο σε αυτή τη χορταστική και νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών φαρφάλες, ανακατεμένες με μια κρεμώδη σάλτσα με φρέσκο ​​μαϊντανό, σέλινο και σχοινόπρασο. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, χρησιμοποιήστε - διαβάστε περισσότερα

Ντύστε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών με πράσινα μπιζέλια και ζαμπόν με μια κρεμώδη σάλτσα από πάνω, γαρνιρισμένη με φρέσκια μέντα και μαϊντανό, και έχετε μια υπέροχη ανοιξιάτικη λιχουδιά για το Πάσχα, όταν όλοι ήδη λαχταρούν λίγο πράσινο. Τα κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια είναι σωτήρια σε κάθε περίπτωση. διαβάστε περισσότερα

Το ψητό κοτόπουλο προσθέτει γεύση σε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών, ενώ το μπρόκολο προσθέτει ζουμερότητα. Μπορείτε να ψήσετε το στήθος κοτόπουλου σε εξωτερική ψησταριά, ηλεκτρική ψησταριά ή τηγάνι. Προσέξτε να μην το παραψήσετε για να διατηρηθεί τρυφερό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σούπα κρέμας ντομάτας είναι μια κρεμώδης εκδοχή του γκασπάτσο. Είναι επίσης γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της και σερβίρεται κρύα με quesadilla με τυρί. Εκτός από το τυρί Pepper Jack, η γέμιση quesadilla περιέχει επίσης πουρέ μαύρων φασολιών. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση προσθέτοντας άλλα υλικά. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Κομπόστα κράνμπερι

Αυτό το τσιζκέικ είναι ιδανικό αν ψάχνετε για ένα επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε από πριν. Ενώ το ίδιο το τσιζκέικ πρέπει να πήξει όλη τη νύχτα στο ψυγείο, η κομπόστα κράνμπερι μπορεί επίσης να γίνει από το προηγούμενο βράδυ και να αφεθεί να πήξει μαζί με το τσιζκέικ. διαβάστε περισσότερα

Η παρασκευή σούπας είναι πολύ πιο εύκολη αν έχετε ήδη μαγειρεμένα κάποια από τα λαχανικά, όπως σε αυτή την κρεμώδη σούπα κουνουπιδιού. Μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό το κουνουπίδι μια μέρα νωρίτερα και η σούπα θα είναι έτοιμη σε λιγότερο από μισή ώρα. Πηχτή, - διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα αγαπημένα σας μακαρόνια με τυρί σε ένα τραγανό ορεκτικό για πάρτι. Για να τα ετοιμάσετε, καταψύξτε ελαφρά τα μακαρόνια με τυρί, κόψτε τα σε τετράγωνα και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν απ' έξω και να μαλακώσουν από μέσα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με κόκκινο λάχανο
• Σάλτσα ξινή κρέμα με αβοκάντο
• Ψάρι
• Σπιτικές τορτίγιες

Κάντε σήμερα την ημέρα του ψαριού και κεράστε τους αγαπημένους σας αυτά τα καταπληκτικά τάκος με σολομό. Ακόμα και όσοι λένε ότι δεν τους αρέσει το ψάρι θα το λατρέψουν με αυτόν τον τρόπο! Ο σολομός πασπαλίζεται γενναιόδωρα με σκόνη τσίλι, τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανός και στη συνέχεια σιγοβράζει μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρύα σάλτσα φτιάχνεται με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, με προσθήκη κατεψυγμένου και φρέσκου σπανακιού. Φροντίστε να στύψετε όλο το νερό από το σπανάκι για να μην γίνει νερουλή η σάλτσα. Αφήστε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Νιφάδες βρώμης και γλάσο από σκούρο ρούμι προσθέτουν μια υπέροχη υφή και γεύση σε αυτό το απλό κέικ, γαρνιρισμένο με τραγανό στρόουζελ, που ταιριάζει τέλεια με καφέ ή τσάι. Μια τέλεια καθημερινή λιχουδιά! διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Αυτή η παραδοσιακή πίτα με ξινή κρέμα και αρωματική επικάλυψη κανέλας κάνει κάθε διάλειμμα για καφέ ή τσάι εκπληκτικό. Φτιάχνεται με απλά υλικά που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε κουζίνα: βούτυρο, αυγά, ζάχαρη, ξινή κρέμα και αλεύρι. Εσείς - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτή τη νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με μπρόκολο, πράσινα μπιζέλια, ζαμπόν, σαλάμι και τυρί προβολόνε σε μια σάλτσα μαγιονέζας με βότανα, ιδανική για πικνίκ και το καλοκαίρι γενικότερα. διαβάστε περισσότερα

Το κύριο συστατικό αυτής της συνταγής είναι τα δημητριακά πρωινού Blue Minis με γεύση κανέλας. Χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε την κρούστα, να αρωματίσετε το γάλα που χρησιμοποιείται για τη γέμιση του cheesecake και να γαρνίρετε το τελικό επιδόρπιο. Ευχαριστώ σε - διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτής της συνταγής είναι η μεξικάνικη βινεγκρέτ με λάιμ και κόλιανδρο. Εξυπηρετεί δύο σκοπούς στα τάκος με κοτόπουλο. Πρώτον, μαρινάρει το ζουμερό κοτόπουλο. Δεύτερον, μετατρέπει την κοινή ξινή κρέμα σε μια ξεχωριστή σάλτσα. Τα τάκος είναι γεμιστά με ένα αρωματικό... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Το στρέιζελ σοκολάτας είναι το πραγματικό στολίδι αυτής της πίτας, γεμισμένο με φρέσκα μούρα και κομματάκια σοκολάτας. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμεύει όχι μόνο ως επικάλυψη αλλά και ως μέρος της γέμισης. Για μια πιο γευστική γέμιση, χρησιμοποιήστε διάφορους τύπους: διαβάστε περισσότερα

Τα αφράτα δανέζικα aebleskiver είναι ιδανικά για πρωινό σε μια ξεχωριστή μέρα, για καφέ, για σνακ ή για επιδόρπιο. Μέσα σε κάθε ένα κρύβεται μια γλυκιά έκπληξη: ένα βατόμουρο γεμιστό με άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού. Για να τηγανίσετε τα aebleskiver: διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Αυτή η πλούσια πίτα με ξινή κρέμα γαρνίρεται με πικάντικο στρόιζελ κανέλας, και μέσα, μια έκπληξη από λιωμένα κομμάτια σοκολάτας περιμένει τους πάντες. Είναι εύκολη στην παρασκευή της αλλά κομψή. Μια τέλεια απόλαυση με τσάι ή καφέ! διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κοτόσουπα είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του παραδοσιακού ρασσόλνικ. Η ιδιαίτερη γεύση της προέρχεται από τα τουρσί αγγούρια, την άλμη αγγουριού και το πικάντικο ψητό κοτόπουλο, το οποίο προστίθεται λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο. Σε αντίθεση με το ρασσόλνικ, παρασκευάζεται χωρίς δημητριακά. διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα τυριού με σπανάκι και αγκινάρα είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι και αθλητικές βραδιές. Συνήθως σερβίρεται σε μπολ με πατατάκια ή κράκερ για βούτηγμα, αλλά ο Jeff Mauro πήγε αυτή τη συνταγή ένα βήμα παραπέρα: συνδύασε τη σάλτσα με - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σούπα είναι εμπλουτισμένη με τις γεύσεις των μεξικανικών τάκος. Φτιάχνεται με κοτόπουλο, καλαμπόκι ψημένο στη φωτιά, πιπεριές poblano, ντομάτες και τορτίγιες καλαμποκιού, τα οποία βοηθούν στην πήξη της σούπας και της δίνουν μια βελούδινη υφή. Όταν ανακατεύετε τη ζεστή σούπα, αφήστε το καπάκι κλειστό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η quesadilla είναι γεμιστή με λιωμένο τυρί, ψητές πιπεριές poblano και κομμάτια κοτόπουλου, όλα τοποθετημένα ανάμεσα σε ζεστές τορτίγιες. Κόψτε την quesadilla σε φέτες και σερβίρετε ως ορεκτικό με μια κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο. Για περισσότερα... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα Waldorf είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός από πικάντικα κομμάτια κοτόπουλου, ζουμερό σέλινο, τραγανό μήλο, γλυκά σταφύλια, σταφίδες και καρύδια σε μια λεπτή σάλτσα φτιαγμένη με μαγιονέζα, γιαούρτι και ξινή κρέμα. Αν σας περισσέψει κάτι στο ψυγείο, διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κέικ
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Ένα νόστιμο τσιζκέικ σε βολική μορφή για cupcakes είναι μια απόλαυση για κάθε περίσταση. Αυτά τα cupcakes διαθέτουν μια εύθρυπτη βάση από κράκερ graham, μια λεπτή γέμιση από τυρί κρέμα και μια πολυτελή γεύση βανίλιας - όλα όσα αγαπάμε στο κλασικό - διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Γεμίστε αυτή την τάρτα με ξινή κρέμα με φρέσκα σμέουρα, προσθέστε τραγανό στρείζελ κανέλας και περιχύστε με γλάσο λεμονιού. Οι νότες μούρων-εσπεριδοειδών με μια νότα μπαχαρικών την καθιστούν την τέλεια καλοκαιρινή απόλαυση με τσάι ή καφέ. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Τηγανίτες

Η κλασική γεύση του κέικ καρότου αποκτά μια νέα μορφή: τραγανές απ' έξω και λιωμένες από μέσα, αφράτες δανέζικες τηγανίτες aebleskiver με γέμιση. Οι τηγανίτες καρότου τηγανίζονται σε ένα ειδικό τηγάνι aebleskiver με ημισφαιρικές τρύπες και ψήνονται απευθείας στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα αγγουριού είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για ψητά ή ψητά κρέατα. Τα αγγούρια σε σάλτσα ξινή κρέμας με φρέσκο ​​άνηθο και μια πινελιά ξιδιού κόκκινου κρασιού είναι απίστευτα δροσιστικά, με μια ευχάριστη ξινή γεύση, και το κόκκινο κρεμμύδι... διαβάστε περισσότερα

Τα φύλλα λάχανου, ελαφρώς στον ατμό σε ζεστό νερό μέχρι να γίνουν εύκαμπτα και φωτεινά πράσινα, είναι ιδανικά για την παρασκευή burritos αντί για τορτίγιες ή πίτα. Ατμίστε ολόκληρο το μάτσο και φυλάξτε τα φύλλα στοιβαγμένα ανάμεσα σε υγρές χαρτοπετσέτες. διαβάστε περισσότερα

Όσον αφορά τις εναλλακτικές λύσεις για το μοσχαρίσιο κρέας, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από πλούσια, γευστικά μανιτάρια, όπως σε αυτή την εκδοχή μανιταριών του μοσχαρίσιου στρογκανόφ. Τα κρεατικά μανιτάρια πορτομπέλο και τα τρυφερά μανιτάρια σιτάκε κάνουν αυτό το πιάτο πραγματικά νόστιμο και χορταστικό. Σερβίρετε το με noodles αυγού. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα μπολ με πατάτες, κόψτε τις βραστές πατάτες στη μέση, αφαιρέστε τον πολτό από το κέντρο και ψήστε τις φλούδες μέχρι να γίνουν τραγανές. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να γεμίσετε τα βρώσιμα μπολ με μια γέμιση ξινή κρέμα και τηγανητά... διαβάστε περισσότερα

Τα πράσινα φασολάκια είναι το τέλειο λαχανικό συνοδευτικό για κάθε κρέας ή ψάρι. Είναι ελαφριά, νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή τους και έχουν εορταστική εμφάνιση όταν σερβίρονται. Για να φτιάξετε ένα νόστιμο συνοδευτικό χωρίς την ταλαιπωρία, ζεστάνετε τα φασολάκια στον φούρνο μικροκυμάτων (θα πρέπει να είναι ακόμα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα κρεμμυδιού είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πατατάκια. Φτιάχνεται με ένα μείγμα ξινή κρέμας και μαγιονέζας, στο οποίο προστίθενται γλυκά και πικάντικα καραμελωμένα κρεμμύδια. Για να διασφαλίσετε ότι τα κρεμμύδια απελευθερώνουν τα σάκχαρά τους και καραμελώνουν τέλεια, είναι σημαντικό να τα τηγανίζετε αργά. διαβάστε περισσότερα

• Καρύδια με μέλι γλασαρισμένα
• Σαλάτα

«Μου αρέσει να μαγειρεύω κλασικά πιάτα με ποικιλία χρωμάτων και υφών για τις γιορτές. Αποφάσισα να προσθέσω κράνμπερι και πικάντικο μπλε τυρί σε αυτή τη σαλάτα, αλλά νομίζω ότι το πραγματικό αστέρι είναι τα καρύδια με μέλι. Είναι καλύτερο να τα φτιάξετε από πριν—» διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Επικάλυψη

Αυτή η χορταστική κατσαρόλα είναι γεμάτη γεύσεις και σαγηνεύει με τις αντιθέσεις της. Τα έχει όλα: πατάτες, μανιτάρια, φασολάκια, λιωμένο τυρί, πολλά μπαχαρικά και πολλά άλλα. Όταν ξεφλουδίζετε τις πατάτες για την κατσαρόλα, μην αφήσετε τη φλούδα τους. διαβάστε περισσότερα

• Σπαράγγι
• Μαροκινή πικάντικη σάλτσα

Τα τραγανά σπαράγγια σε κουρκούτι μπύρας, τηγανισμένα στην εντέλεια, είναι το τέλειο ορεκτικό μπύρας και ένας ακόμη νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε λαχανικά. Τα μαροκινά καρυκεύματα προσδίδουν μια πικάντικη γεύση, η οποία προστίθεται επίσης στη σάλτσα βουτήματος. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απαλή και μεταξένια κρεμώδης σούπα φτιάχνεται με κάστανα, ξηρό σέρι και κρέμα γάλακτος. Μια επικάλυψη από κρεμ φρες αναμεμειγμένη με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα συμπληρώνει τέλεια την πλούσια, ξηρή γεύση της. Σούπα - διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός ξινή κρέμας και σχοινόπρασου είναι πολύ δημοφιλής και ταιριάζει με μια ποικιλία ορεκτικών. Φτιάξτε μια απλή σπιτική σάλτσα ξινή κρέμας με σχοινόπρασο και προσθέστε χρένο για μια πικάντικη πινελιά. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές, κράκερ ή... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Ένα εξαιρετικό παράδειγμα νόστιμου σπιτικού κέικ που συνοδεύει καθημερινά τον καφέ ή το τσάι. Είναι εύκολο να το φτιάξετε, αλλά χάρη στην τραγανή γέμιση με στρέισελ κανέλας και κεράσι, δεν είναι και τόσο συνηθισμένο. Περιχύστε το έτοιμο κέικ με ένα απλό γλάσο φτιαγμένο από γάλα και ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Μια γρήγορη τάρτα με ξινή κρέμα είναι μια δημοφιλής λιχουδιά με καφέ ή τσάι. Για να κάνετε τη γεύση της πιο έντονη και ενδιαφέρουσα, στρώστε φρέσκα βατόμουρα ανάμεσα σε δύο στρώσεις ζύμης. Προσθέστε από πάνω μια τραγανή στρόουζελ με ξύσμα λεμονιού και κανέλα. Η τελική πινελιά είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί θρυμματισμένα τσιπς καλαμποκιού για να καλύψει τα στήθη κοτόπουλου. Το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο και γίνεται τραγανό απ' έξω και ζουμερό από μέσα σαν να ήταν τηγανητό. Βράστε νέες πατάτες και μπρόκολο για συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για μπισκότα
• Στιλβώ

Τα μπισκότα Lofthouse είναι αμερικανικού τύπου, παχύρρευστα μπισκότα ζάχαρης, επικαλυμμένα με ένα γλυκό, αέρινο, παστέλ γλάσο με πολύχρωμα τρούφα. Αυτό που τα κάνει ξεχωριστά δεν είναι μόνο η χαρακτηριστική τους εμφάνιση, αλλά και η υφή τους που μοιάζει με σφουγγάρι. Για να πετύχετε αυτήν την υφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο ορεκτικό για πάρτι. Σερβίρετε τηγανητά στικ μοτσαρέλας σε μια μεγάλη πιατέλα, σαν τηγανητές πατάτες, με τραγανό μπέικον, φρέσκα κρεμμυδάκια και ξινή κρέμα. Οι καλεσμένοι δεν θα μπορούν να φύγουν από το πιάτο! διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Βούτυρο με καυτερή σάλτσα
• Σάλτσα μπλε τυριού

Σε αντίθεση με τις κλασικές φτερούγες Buffalo, σε αυτή τη συνταγή οι φτερούγες αλεύριζονται πριν τηγανιστούν και, στη συνέχεια, τηγανίζονται και επικαλύπτονται με ένα μείγμα βουτύρου και καυτερής σάλτσας, ενώ ψήνονται επιπλέον στο φούρνο, γεγονός που τις κάνει πιο μουλιασμένες - διαβάστε περισσότερα

Οι τσιλακίλες είναι ένα μεξικάνικο πιάτο για brunch, ειδικά σχεδιασμένο για να αξιοποιεί τα περισσεύματα. Φτιάχνεται με τορτίγιες που έχουν περισσέψει (κομμένες ή σκισμένες σε κομμάτια) και salsa verde (πράσινη σάλτσα). Όλα ζεσταίνονται καλά - διαβάστε περισσότερα

Οι τσιλακίλες είναι ένα κλασικό μεξικάνικο πρωινό, που συνήθως φτιάχνεται με τραγανά κομμάτια τορτίγιας βουτηγμένα σε πλούσια σάλτσα και σερβίρεται με ομελέτα, κοτόπουλο, queso fresco ή/και ξινή κρέμα. Για να φτιάξετε μια νόστιμη σπιτική σάλτσα, ψήστε τις στο φούρνο σε... διαβάστε περισσότερα

Για να βεβαιωθείτε ότι τα χοιρινά φιλέτα σας είναι ζουμερά και τρυφερά στο εσωτερικό, τηγανίστε τα στο τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια ψήστε τα στο φούρνο μέχρι το κρέας να είναι ακόμα ροζ εσωτερικά. Ενώ τα φιλέτα ξεκουράζονται, το κέντρο θα ψηθεί καλά και... διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανητές φυσικές χοιρινές μπριζόλες με το κόκκαλο σερβίρονται με μια λεπτή σάλτσα μανιταριών με ξινή κρέμα και μυρωδικά, η οποία ενισχύει τέλεια τη γεύση του κρέατος. Αν προτιμάτε μια πιο έντονη γεύση μανιταριών, χρησιμοποιήστε καφέ μανιτάρια. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε νόστιμα φυσικά χοιρινά φιλέτα, απλώς αλείψτε τα με κοκκώδη μουστάρδα, κυλήστε τα σε τριμμένη φρυγανιά με ψιλοκομμένο αρωματικό εστραγκόν και τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Δεν χρειάζεται μαρινάρισμα! Σερβίρετε με: διαβάστε περισσότερα

• Επιδόρπιο
• Γέμιση φράουλας και ραβέντι
• Παγωτό ξινή κρέμα

Αυτό το επιδόρπιο σε στρώσεις είναι μια ανοιξιάτικη εκδοχή του κέικ Ναπολέοντα. Στρώσεις σφολιάτας τοποθετούνται εναλλάξ με μια γλυκόξινη γέμιση από ραβέντι και φράουλα, όλες πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη. Σερβίρεται με μια μπάλα σπιτικό παγωτό ξινή κρέμα. διαβάστε περισσότερα

Κόψτε ένα μαλακό κουλούρι στη μέση και θα έχετε δύο βάσεις για μίνι πίτσα! Γαρνίρετε με γέμιση σπανακιού και αγκινάρας, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Φροντίστε να στύψετε καλά τα κατεψυγμένα λαχανικά για να απελευθερωθεί η γέμιση. διαβάστε περισσότερα

Αν δεν έχετε ειδική μηχανή για panini, αυτή η μέθοδος της Giada De Laurentiis θα σας βοηθήσει: τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα ταψί, πιέστε από πάνω ένα άλλο ζεστό ταψί και ψήστε μέχρι να λιώσει η γέμιση τυριού. Δεν θα ξεχάσει— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πλούσια και λαχταριστή τυρένια σάλτσα με σπανάκι, αγκινάρες και ψητές πιπεριές είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Και το καλύτερο είναι ότι φτιάχνεται σε μπολ ψωμιού. Μόλις τελειώσετε τη σάλτσα με τα κράκερ και τα λαχανικά, το υπόλοιπο μπολ... διαβάστε περισσότερα

• Κροστάτα
• Κρέμα φρες

Τα ροδάκινα και το ραβέντι δεν είναι ένας κλασικός συνδυασμός, αλλά αλληλοσυμπληρώνονται όμορφα σε αυτή την ιταλική κροστάτα σφολιάτας. Βάλτε με ένα κουτάλι τη γέμιση ροδάκινου και ραβέντι σε σπιτικά ταρτάκια από το κατάστημα, ψήστε και... διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Μια παραδοσιακή καλοκαιρινή σαλάτα είναι ένα ζουμερό μείγμα από αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και μαρούλι. Αυτό που κάνει την καλοκαιρινή σαλάτα της Ree Drummond να ξεχωρίζει από τις περισσότερες άλλες είναι η υπέροχη σπιτική σάλτσα ράντσο. Η σάλτσα φτιάχνεται από ίσα μέρη: διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτό το ντελικάτο τσιζκέικ κρύβει ένα μυστικό: μια απαλή γέμιση κολοκύθας σας περιμένει μέσα. Και ο ευκολότερος τρόπος για να τη γεμίσετε είναι να ψήσετε μια ολόκληρη κολοκυθόπιτα μέσα! Διακοσμήστε το τελειωμένο τσιζκέικ με σαντιγί. Ένα υπέροχο επιδόρπιο για - διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση με τυρί κρέμα
• Στρέιζελ
• Ζύμη κολοκύθας

Η τρυφερή κολοκύθα και η αρωματική κανέλα συνδυάζονται αρμονικά σε αυτά τα ζουμερά μάφιν με μια βελούδινη γέμιση κρέμας τυριού. Κάθε μάφιν είναι γαρνιρισμένο με μια τραγανή, πικάντικη στρόιζελ καστανής ζάχαρης, δημιουργώντας την τέλεια αντίθεση. διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός ώριμων μπανανών και κρεμώδους πουρέ κολοκύθας είναι ένας συνδυασμός φτιαγμένος από τον παράδεισο! Αυτό το δίδυμο όχι μόνο δίνει στο ψωμί μια εκπληκτική γεύση, αλλά και μια τέλεια ζουμερή, τρυφερή ψίχα. Το ψωμί είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας με μια νότα μπαχαρικών, χάρη στο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα είναι μια απλοποιημένη εκδοχή των μεξικάνικων εντσιλάδας, σωληνάρια γεμιστά με κρέας και ψημένα σε σάλτσα κάτω από μια στρώση τριμμένου τυριού. Είναι σχεδόν η ίδια, μόνο πιο απλή: όλα τα υλικά είναι τοποθετημένα σε εναλλασσόμενες στρώσεις σε ένα τηγάνι. Μαλακό - διαβάστε περισσότερα

Γλυκά ντόνατς με αλμυρή επικάλυψη από κουλούρι; Είναι ένας πραγματικά υπέροχος συνδυασμός! Ένα μείγμα από παπαρουνόσπορους, σουσάμι, αποξηραμένα κρεμμύδια και νιφάδες σκόρδου προστίθεται απευθείας στη ζύμη για ντόνατς και στη συνέχεια πασπαλίζεται πάνω από τα έτοιμα ντόνατς. Η ζύμη μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

• Τσιπς
• Σάλτσα χρένου

Είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς, αλλά αυτά τα νόστιμα και τραγανά πολύχρωμα τσιπς φτιάχνονται με μόνο τρία υλικά! Λίγο σπρέι μαγειρικής και μια αλμυρή επικάλυψη είναι αρκετά για να μετατρέψετε τις σπιτικές πατάτες σε ένα γρήγορο και εύκολο σνακ. Και - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ανοιχτή τάρτα είναι μια αλσατική εκδοχή της πίτσας, αλλά με μια γενναιόδωρη μερίδα κρεμμυδιών. Φτιάξτε την με ζύμη πίτσας γαρνιρισμένη με Gruyère, μπέικον και πράσα, και προσθέστε κρεμ φρες και μοσχοκάρυδο. Κόψτε την τάρτα φλαμπέ σε φέτες και... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα τυριού κρέμας με αγκινάρες και σπανάκι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά στα αμερικανικά πάρτι. Αυτή η σάλτσα, που σερβίρεται σε ένα μπολ ψωμιού σε σχήμα ποδοσφαίρου, δημιουργήθηκε ειδικά για την παρακολούθηση ενός αθλητικού αγώνα. Σερβίρεται - διαβάστε περισσότερα

Ένα trifle φτιαγμένο με φρέσκα φρούτα και μούρα είναι ένα από τα πιο ζωηρά και εντυπωσιακά καλοκαιρινά επιδόρπια, έτοιμο σε λίγα λεπτά αν έχετε έτοιμο παντεσπάνι και πουτίγκα γρήγορου μαγειρέματος. Τοποθετήστε τα κομμάτια του παντεσπάνι σε στρώσεις, φρέσκα - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μάφιν με μειωμένα λιπαρά μοιάζουν ακριβώς με τα κλασικά αμερικανικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας από πάνω! Ο συνδυασμός ξινής κρέμας χαμηλών λιπαρών και μηλόσου τα κάνει μαλακά και ζουμερά ακόμα και με ελάχιστη προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Τριαντάφυλλο

Αυτό το τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο έχει το σχήμα μιας κομψής τάρτας, με φέτες φρούτων τριαντάφυλλου. Μια λεπτή γέμιση βανίλιας-πορτοκαλιού σε μορφή κρέμας βρίσκεται πάνω σε μια εύθρυπτη βάση από μπισκότα βουτύρου, δημιουργώντας ένα όμορφο φόντο για ζουμερά μάνγκο και δαμάσκηνα. διαβάστε περισσότερα

Η «Πράσινη Θεά» είναι μια δροσιστική σάλτσα ξινή κρέμας και μαγιονέζας με ένα ολόκληρο μπουκέτο αρωματικών φρέσκων βοτάνων, η γεύση των οποίων ενισχύεται από φιλέτα αντζούγιας. Δοκιμάστε την στην επόμενη πατατοσαλάτα σας και θα σας φανεί σαν κάτι εντελώς καινούργιο. διαβάστε περισσότερα

• Cupcakes με πίτα κοτόπουλου
• Σφολιάτα
• Κρέμα μπιζελιού

Τα cupcakes δεν χρειάζεται να είναι γλυκά και σαν επιδόρπιο, αλλά σίγουρα πρέπει να είναι όμορφα. Για παράδειγμα, αυτά τα μικρά, με γεύση σαν αμερικανική πίτα κοτόπουλου, είναι καλυμμένα με κρέμα μπιζελιού και διακοσμημένα με κομμάτια ψητού κοτόπουλου, πράσινα μπιζέλια και— διαβάστε περισσότερα