Μια φέτα σαλάτας με μπλε τυρί και καρύδια

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα με μπλε τυρί και καρύδια σε φέτα

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 386, συνολικό λίπος 30 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 28 mg, νάτριο 403 mg, ζάχαρη 18 ΣΟΛ.

«Μου αρέσει να μαγειρεύω κλασικά πιάτα με ποικιλία χρωμάτων και υφών για τις γιορτές. Αποφάσισα να προσθέσω κράνμπερι και πικάντικο μπλε τυρί σε αυτή τη σαλάτα, αλλά νομίζω ότι το πραγματικό αστέρι είναι τα καρύδια με μέλι. Είναι καλύτερο να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ και να ψιλοκόψετε τη σαλάτα από πριν. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, απλώς συγκεντρώστε τα πάντα σε πιάτα και απολαύστε», συμβουλεύει ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Καρύδια με μέλι γλασαρισμένα

1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
2 κουταλιές της σούπας μέλι
3/4 φλιτζάνι μισά καρύδια

Σαλάτα

1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
140 γρ. θρυμματισμένο μπλε τυρί
0,5 φλιτζάνια αποξηραμένα κράνμπερι
2 μεγάλα κεφάλια μαρούλι iceberg, αφαιρέστε το εξωτερικό στρώμα των φύλλων και κόψτε κάθε κεφάλι σε 3 φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι iceberg, καρύδια, αποξηραμένα κράνμπερι, μπλε τυρί, ξίδι κρασιού, μέλι, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Γλασαρισμένα καρύδια:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα μικρό ταψί με λαδόκολλα. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το βούτυρο και το μέλι. Προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε τα. Μεταφέρετε τα καρύδια στο ταψί και ψήστε για 12-14 λεπτά, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου. Βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το ξίδι από κόκκινο κρασί και τη σάλτσα Worcestershire. Αφήστε στην άκρη 6 κουταλιές της σούπας μπλε τυρί και προσθέστε την υπόλοιπη στο ντρέσινγκ.

Τοποθετήστε κάθε φέτα σαλάτας σε ένα πιάτο. Περιχύστε με το ντρέσινγκ, πασπαλίστε με το υπόλοιπο μπλε τυρί, τα κράνμπερι και τα γλασαρισμένα καρύδια. Σερβίρετε αμέσως.

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:
Αν το ντρέσινγκ πήξει πολύ, αραιώστε το με λίγο γάλα.