Κρύα σάλτσα με σπανάκι και ραπανάκι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κρύα σάλτσα σπανακιού και ραπανάκι

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 197, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 4 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 21 mg, νάτριο 245 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αυτή η κρύα σάλτσα φτιάχνεται με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, τόσο με κατεψυγμένο όσο και με φρέσκο σπανάκι. Φροντίστε να στύψετε όλο το νερό από το σπανάκι για να μην γίνει νερουλή. Αφήστε την στο ψυγείο πριν την σερβίρετε. Αυτό θα επιτρέψει στις γεύσεις να αναμειχθούν καλά, με αποτέλεσμα μια πλούσια σάλτσα. Σερβίρετε ως ορεκτικό με φρέσκα λαχανικά για σάλτσα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (280 γρ.) κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι (περίπου 30 γρ.)
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το λευκό και το ανοιχτό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1-1,5 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ραπανάκι
Λαχανικά σε στικ, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπανάκι, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, παρμεζάνα, πράσινα κρεμμυδάκια, σάλτσα Worcestershire, καυτερή σάλτσα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το κατεψυγμένο σπανάκι, το baby σπανάκι, την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, την παρμεζάνα, το σχοινόπρασο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τη σάλτσα Worcestershire και την καυτερή σάλτσα και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και προσθέστε τα ραπανάκια. Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Σερβίρετε με στικ λαχανικών.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Επεξεργαστής τροφίμων / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά λαχανικών / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών