Αυγά Buffalo Deviled
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 57, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 0 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 95 mg, νάτριο 132 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 57, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 0 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 95 mg, νάτριο 132 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Η καυτερή σάλτσα, το μπλε τυρί και το ζουμερό σέλινο προσδίδουν σε αυτά τα αυγά με διάβολο μια έντονη γεύση που θυμίζει φτερούγες βουβαλιού. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για κάθε γιορτή ή πάρτι στο σπίτι. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε κάθε αυγό με διάβολο με ένα φύλλο σέλινου.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 12 μεγάλα αυγά
- 1/4 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα, συν έξτρα για το σερβίρισμα
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα
- 1-2 κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα, και φύλλα σέλινου για γαρνίρισμα
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο μπλε τυρί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, καυτερή σάλτσα, μπλε τυρί, κρέμα γάλακτος, σέλινο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε τα αυγά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με κρύο νερό και βράστε. Σκεπάστε, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τα να σταθούν για 13 λεπτά. Μεταφέρετε τα αυγά σε παγωμένο νερό και αφήστε τα να σταθούν για 3 λεπτά.
- Βγάλτε τα αυγά, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα στη μέση κατά μήκος. Τοποθετήστε τους κρόκους σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε την καυτερή σάλτσα, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα και το ψιλοκομμένο σέλινο στους κρόκους και ανακατέψτε καλά. Βάλτε τη γέμιση από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή με ένα κουτάλι πίσω στις κοιλότητες των ασπραδιών. Πασπαλίστε με τριμμένο μπλε τυρί, φύλλα σέλινου και περιχύστε με την καυτερή σάλτσα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
