Νουντλς Udon με τιλάπια σιγοβρασμένη σε miso

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Νουντλς Udon με Τιλάπια ποσέ σε Miso

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Νουντλς Udon με τιλάπια βρασμένη σε miso - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. φιλέτο τιλάπιας
340 γρ. νουντλς ούντον
1 συσκευασία (900 ml) ζωμό λαχανικών
3 κουταλιές της σούπας πάστα μίσο
1 φλιτζάνι σάκε ή λευκό κρασί
100 γρ. φρέσκα μανιτάρια shiitake, κομμένα σε φέτες (χωρίς τα κοτσάνια)
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα διαγώνια σε κομμάτια 1/2 ίντσας, συν περισσότερα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια για γαρνίρισμα
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τιλάπια, λαζάνια, μανιτάρια σιτάκε, πράσινα κρεμμυδάκια, σάλτσα σόγιας, miso (πάστα σόγιας), λευκό κρασί, χάρη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε το νερό για τα noodles σε δυνατή φωτιά.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι με ίσια πλευρά, ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το ψάρι και τα νουντλς σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά μέχρι να σιγοβράσει. Προσθέστε τα φιλέτα τιλάπια, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Βάλτε τα νουντλς udon σε βραστό νερό και μαγειρέψτε τα για 6-8 λεπτά για λεπτά νουντλς και 10-12 λεπτά για πιο χοντρά νουντλς. Σερβίρετε τα νουντλς udon σε μπολ με ζωμό miso. Γαρνίρετε με μαγειρεμένη τιλάπια και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Ψάρια και θαλασσινά / / Ιαπωνική κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές