Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Το κρέας της τιλάπιας είναι τόσο τρυφερό που μερικές φορές αποκαλείται «κοτόπουλο της θάλασσας». Είναι ιδανικό για δίαιτα ή ένα ελαφρύ δείπνο για όσους αναζητούν ένα υγιεινό γεύμα, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για να διατηρηθούν όλες οι ιδιότητες της τιλάπιας, συνιστάται να ψήνεται σε αλουμινόχαρτο. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει επίσης στο ψάρι να διατηρήσει τους χυμούς του και να απορροφήσει τις γεύσεις των λαχανικών που ψήνονται δίπλα του. Σερβίρετε την τιλάπια με λαχανικά ή με ένα συνοδευτικό αρωματικό ρύζι.

Συστατικά:

• 2 κομμάτια φιλέτου τιλάπιας, 180 γρ. το καθένα.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 1 μικρό κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο θυμάρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τιλάπια, ντοματίνια, ασκαλώνια, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε κάθε κομμάτι ψαριού σε ξεχωριστό κομμάτι αλουμινόχαρτου. Το αλουμινόχαρτο πρέπει να είναι μερικά εκατοστά μακρύτερο από τα φιλέτα. Ραντίστε το ψάρι με ελαιόλαδο.
  
  Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το σκόρδο, τις ντομάτες, τα κρεμμυδάκια, το θυμάρι και λίγο αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το μείγμα πάνω από κάθε κομμάτι ψαριού.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
  
  Τυλίξτε τα φιλέτα και σφραγίστε τις άκρες με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα ταψί και ψήστε για 15-20 λεπτά. Όταν το ψάρι είναι έτοιμο, ξετυλίξτε το, περιχύστε το με την αγαπημένη σας σάλτσα και σερβίρετε.

Ψήφοι: 4