Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 64 τεμ.

Αυτά τα μπισκότα είναι τόσο αρωματικά και νόστιμα, με μια ευχάριστα μαστιχωτή υφή στο εσωτερικό και μια τραγανή κρούστα στο εξωτερικό, που θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Είναι ένα συμπυκνωμένο μείγμα από όλα όσα αγαπάει ο καθένας στα μπισκότα: βρώμη, αρωματικά φουντούκια, κομματάκια σοκολάτας και καραμέλα, που δίνει στα μπισκότα μια ευχάριστη γεύση καραμέλας. Όλα τα υλικά είναι φυσικά και, σε αντίθεση με τα μπισκότα του εμπορίου, αυτά τα μπισκότα δεν περιέχουν trans λιπαρά και τεχνητά πρόσθετα, αλλά έχουν εξίσου καταπληκτική γεύση. Είναι ιδανικά για μια Πρωτοχρονιάτικη ή Χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. Σερβίρετε τα με ένα φλιτζάνι καφέ ή πάρτε τα μαζί σας για ένα σνακ.

Συστατικά:

• 0,5 φλιτζάνια βρώμη
• 2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 120 γρ. σκληρή καραμέλα βουτύρου, ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζάνι φουντούκια, καβουρδισμένα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
• 1 φακελάκι (340 γρ.) κόκκους μαύρης σοκολάτας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

νιφάδες βρώμης, αλεύρι υψηλής ποιότητας, βούτυρο, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, Ίρις, φουντούκια, σκούρες σοκολάτες

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.
Βήμα 2
• Στρώστε 2 χοντρά ταψιά με λαδόκολλα. Ψιλοκόψτε τη βρώμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μεταφέρετέ την σε ένα μεσαίο μπολ. ​​Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε την καραμέλα, τα φουντούκια και τα κομματάκια σοκολάτας.
Βήμα 4
• Ρίξτε τη ζύμη κατά 1 κουταλιά της σούπας στα ταψιά, σε απόσταση 2,5 εκ. μεταξύ τους (μην την ισιώσετε). Ψήστε μέχρι να ροδίσουν (τα μπισκότα θα απλωθούν λίγο), περίπου 15 λεπτά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα ταψιά για 5 λεπτά. Μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. (Τα μπισκότα μπορούν να φτιαχτούν έως και 1 ημέρα νωρίτερα. Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.)

Ψήφοι: 1