Αμερικανικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 25 μπισκότα

Τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Εφευρέθηκαν στα τέλη της δεκαετίας του 1930 από τη Ρουθ Γουίκφιλντ, ιδιοκτήτρια εστιατορίου στη Μασαχουσέτη. Τα μπισκότα κέρδισαν αμέσως τις καρδιές των πελατών και σύντομα έγιναν δημοφιλή σε όλη την πολιτεία. Κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, στρατιώτες στη Μασαχουσέτη, λαμβάνοντας δέματα με αυτά τα μπισκότα από το σπίτι, τα μοιράστηκαν με τους συντρόφους τους σε άλλες πολιτείες, οι οποίοι τα αγάπησαν τόσο πολύ που ζήτησαν από τις οικογένειές τους να τους στείλουν τα δικά τους μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας. Η Ρουθ Γουίκφιλντ κατακλύστηκε από γράμματα από όλη τη χώρα που ζητούσαν τη συνταγή. Έτσι, τα μπισκότα έγιναν εθνικός θησαυρός και παραμένουν δημοφιλή μέχρι σήμερα, τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και στο εξωτερικό.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Χτυπήστε 3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη, 3/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη και 220 γρ. βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 αυγά και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χτυπήστε μαζί 2,5 φλιτζάνια αλεύρι, 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ενσωματώστε το μείγμα σε στερεά μορφή στο μείγμα.

Προσθέστε 2 φλιτζάνια σταγόνες μαύρης σοκολάτας και βάλτε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και τα ψήνουμε στο φούρνο για 8-12 λεπτά στους 170°C.