Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και επικάλυψη marshmallow

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 14

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 452, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 73 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 44 mg, νάτριο 255 mg, ζάχαρη 51 ΣΟΛ.

Μια επικάλυψη με καβουρδισμένο marshmallow θα κάνει την αγάπη σας για τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας ακόμα πιο έντονη. Αυτά τα μπισκότα ψήνονται σε ένα ταψί σε μία στρώση, καθιστώντας τα ιδανικά για όσους δεν τους αρέσει να δουλεύουν με ζύμη για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Στη συνέχεια, γεμίζονται με marshmallows και ψήνονται στο φούρνο στη ρύθμιση γκριλ (προσέξτε να μην καούν τα marshmallows!). Κόψτε σε τετράγωνες μπάρες και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο, και επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
3 κουταλιές της σούπας ημίγλυκη σοκολάτα σε κόκκους
4 φλιτζάνια μίνι marshmallows

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, καστανή ζάχαρη, ζαχαρόπαστα, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Λαδώστε ελαφρά με βούτυρο ένα ταψί 22x32 εκ.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ενσωματώστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Προσθέστε 2 φλιτζάνια σταγόνες σοκολάτας.

Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε μέχρι οι άκρες να ροδίσουν και να σταθεροποιηθούν, περίπου 45 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο. Πασπαλίστε τα μπισκότα με marshmallows και τα υπόλοιπα 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας. Ψήστε τα στη σχάρα, τουλάχιστον 20 εκατοστά από το γκριλ, μέχρι τα marshmallows να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά. Προσέξτε προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι τα marshmallows είναι καβουρδισμένα αλλά όχι καμένα. Αφήστε τα να κρυώσουν και κόψτε τα σε φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ψήσιμο στη σχάρα στο φούρνο / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές