Τριμμένα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Ψήφοι: 9

Πώς να φτιάξετε μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 - 32 μπισκότα

Δαγκώστε αυτά τα μπισκότα και απολαύστε την πλούσια γεύση διπλής σοκολάτας σε κάθε μπουκιά. Η κλασική αμερικανική ζύμη για μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας αναμειγνύεται με μια πινελιά κακάο σε σκόνη και αντί για κομματάκια σοκολάτας, χρησιμοποιούμε σπασμένα κομμάτια σοκολάτας, τα οποία μπορείτε να κόψετε σε οποιοδήποτε μέγεθος θέλετε. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, η ζύμη ενώνεται αμέσως, αλλά αφήστε την να σφίξει στο ψυγείο πριν τα ψήσετε. Τα τελικά μπισκότα είναι τραγανά στις άκρες και πολύ μαλακά στο κέντρο. Μια τέλεια απόλαυση για τις γιορτές και κάθε μέρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι αλεύρι premium
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), κακάο, καστανή ζάχαρη, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ με μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε το βούτυρο με τη λευκή και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε το στο μείγμα βουτύρου και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη και πλάστε τις σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους. Βάλτε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν στο κάτω μέρος, για 12-15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν σε ταψί για 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Ορεκτικά / Σνακ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές