Φορά: 2 ώρες και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 18

Αυτά τα μπισκότα βουτύρου που λιώνουν στο στόμα γίνονται ακόμα πιο νόστιμα όταν προσθέσετε σταγόνες μαύρης σοκολάτας στη ζύμη. Τα τελικά μπισκότα περιχύνονται επίσης με λιωμένη σοκολάτα, δίνοντάς τους μια κομψή εμφάνιση. Η συνταγή απαιτεί ελάχιστα υλικά - βούτυρο, ζάχαρη άχνη, αλεύρι και σταγόνες σοκολάτας - αλλά τα μπισκότα γίνονται πολύ εορταστικά.

Συστατικά:

• 220 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 2 φλιτζάνια αλεύρι premium + επιπλέον για πασπάλισμα
• 1 κουταλιά της σούπας ημίγλυκη σοκολάτα σε κόκκους

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 22 εκ. με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας ένα περιθώριο 5 εκ. και από τις δύο πλευρές.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν κρεμώδες, περίπου 2 λεπτά. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσθέστε το αλεύρι σε δύο δόσεις και ανακατέψτε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι από τα κομματάκια σοκολάτας.
Βήμα 3
• Αλευρώστε τα χέρια σας και πιέστε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί. Περάστε ένα μαχαίρι στην επιφάνεια της ζύμης, αφήνοντας 9 λωρίδες, και στη συνέχεια κόψτε τις λωρίδες στη μέση για να φτιάξετε 18 μπάρες. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να στεγνώσει η επιφάνεια, 40-45 λεπτά.
Βήμα 4
• Αμέσως περάστε ξανά ένα μαχαίρι κατά μήκος των γραμμών και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 20 λεπτά. Τραβήξτε τις γλωττίδες από το αλουμινόχαρτο και βγάλτε τα μπισκότα από το ταψί. Μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Βήμα 5
• Κόψτε τα μπισκότα βουτύρου σε κομμάτια κατά μήκος των γραμμών. Τοποθετήστε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε το σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει εντελώς. Περιχύστε τα μπισκότα βουτύρου με τη σοκολάτα και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν, περίπου 1 ώρα.

Ψήφοι: 1