Μπισκότα με σταφίδες και κομματάκια σοκολάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 127, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 19 mg, νάτριο 68 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.
Θερμίδες 127, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 19 mg, νάτριο 68 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.
Μικροσκοπικά κομματάκια σοκολάτας και πολύτιμες σταφίδες προσδίδουν σε αυτά τα μπισκότα μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Η καστανή ζάχαρη προσθέτει υφή, κάνοντάς τα μαλακά στο κέντρο και τραγανά στις άκρες. Ιδανικά για κάθε μέρα και γιορτές.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/3 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι μίνι κομματάκια σοκολάτας
- 0,5 φλιτζάνια σταφίδες
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, σταφίδα, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), καστανή ζάχαρη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με τη λευκή και την καστανή ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τις σταφίδες.
- Πλάστε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζύμη σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα σε προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους, και βάλτε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 350°F (175°C).
- Ψήστε μέχρι να πήξει και να ροδίσει η βάση, για 12-15 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει σε ταψί για 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
