Λεπτά τραγανά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 26
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 26
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 128, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 16 mg, νάτριο 61 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.
Θερμίδες 128, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 16 mg, νάτριο 61 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.
Οι Αμερικανοί λάτρεις των μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας χωρίζονται σε δύο στρατόπεδα: σε αυτούς που προτιμούν τα μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα και σε αυτούς που προτιμούν τα λεπτά και τραγανά. Αν ανήκετε στο δεύτερο στρατόπεδο, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Δεν έχει το βασικό συστατικό που κάνει αυτά τα μπισκότα ζουμερά - την καστανή ζάχαρη. Παρόλα αυτά, αυτά τα τραγανά μπισκότα είναι πεντανόστιμα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 και 1/3 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 3/4 φλιτζάνι πολύ λεπτή ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1,5 κουταλιά της σούπας ημίγλυκη σοκολάτα σε κόκκους
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 4-5 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και μετά τη βανίλια. Σταδιακά εναλλάξτε το μείγμα αλευριού με το μείγμα βουτύρου μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.
- Ρίξτε τη ζύμη σε σωρούς της 1 κουταλιάς της σούπας στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 7 εκ. (3 ίντσες) μεταξύ τους (ένα τυπικό ταψί χωράει περίπου 6 μπισκότα). Ψήστε τα μπισκότα μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, περίπου 12-14 λεπτά. Μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Ψήστε τα υπόλοιπα μπισκότα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
