Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Το όνομα αυτής της σούπας πιθανότατα αναφέρεται στο δημοφιλές παιχνίδι Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, όπου ο παίκτης προκαλεί τον εαυτό του να ντύσει ένα συνηθισμένο κουτί σούπας ντομάτας. Μπορείτε κι εσείς να παίξετε με σούπα ντομάτας στην κουζίνα και να την ντύσετε τόσο όμορφα που κανείς δεν θα μαντέψει καν ότι είναι κουτί.

Φτιάξτε μια νόστιμη σούπα ντομάτας χρησιμοποιώντας ως βάση την κονσερβοποιημένη σούπα ντομάτας. Συνδυάστε την με σέρι, κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και πέστο. Βάλτε τη σούπα σε μπολ και προσθέστε από πάνω φρέσκες φέτες ντομάτας, μυρωδικά και τυρί. Το πλούσιο, ξινό άρωμα και η πολύπλευρη γεύση της θα σας ζεστάνουν σε μια κρύα μέρα. Σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί ή κράκερ.

Συστατικά:

• 3 κονσέρβες συμπυκνωμένης σούπας ντομάτας (300 γρ. η καθεμία)
• 1/4 φλιτζάνι σέρι
• 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα πέστο
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα, και έξτρα για το σερβίρισμα
• 0,5 φλιτζάνι φρέσκες ντομάτες σε κύβους, για το γαρνίρισμα
• Λίγο ελαιόλαδο
• Δύο φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πολτός ντομάτας, σάλτσα πέστο, παρμεζάνα, σέρυ, κρέμα, βασιλικός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τη σούπα με 3 φλιτζάνια νερό και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού. Προσθέστε το σέρι, την κρέμα γάλακτος, το πέστο και την παρμεζάνα στη ζεστή σούπα. Ανακατέψτε και ζεστάνετε.
Βήμα 2
• Σερβίρετε τη σούπα σε μπολ, πασπαλισμένη με ντομάτες, τριμμένη παρμεζάνα, βασιλικό και λίγο ελαιόλαδο.

Ψήφοι: 6