Πίτα ντομάτας

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Κατά την περίοδο αιχμής της ντομάτας, χαρίστε στους αγαπημένους σας αυτή τη νόστιμη ιταλική πίτα ντομάτας. Φτιάχνεται με φρέσκες, ώριμες ντομάτες σε στρώσεις πάνω σε μια προετοιμασμένη βάση πίτας, από πάνω ψιλοκομμένο βασιλικό και φρέσκα κρεμμυδάκια και από πάνω ένα μείγμα τριμμένης μοτσαρέλας και τυριού τσένταρ σε μαγιονέζα. Πριν βάλετε τις ντομάτες σε στρώσεις στη βάση πίτας, πασπαλίστε τες με αλάτι και αφήστε τες να στραγγίξουν. Καθώς ψήνεται η πίτα, η επικάλυψη με τυρί θα ροδίσει και η γέμιση θα ζεσταθεί, αναδεικνύοντας τις πλούσιες γεύσεις των γλυκών ντοματών, των κρεμμυδιών και του αρωματικού βασιλικού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
10 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
1 έτοιμη βάση πίτας (πίτα) με διάμετρο 22 εκ.
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ
1 φλιτζάνι μαγιονέζα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, ζύμη κουρκούτας, τυρί μοτσαρέλα, τυρί τσένταρ, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Τοποθετήστε τις ντομάτες σε μία στρώση σε ένα σουρωτήρι και βάλτε τες στο νεροχύτη. Πασπαλίστε με αλάτι και αφήστε τες να στραγγίξουν για 10 λεπτά.

Τοποθετήστε φέτες ντομάτας, βασιλικό και φρέσκα κρεμμυδάκια πάνω στην προετοιμασμένη βάση πίτας. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί με μαγιονέζα. Απλώστε το μείγμα πάνω από τις ντομάτες και ψήστε για 30 λεπτά μέχρι η γέμιση να ροδίσει.
Κόβουμε την πίτα σε φέτες και σερβίρουμε ζεστή.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Αμερικανική κουζίνα / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές