Σαλάτα με χταπόδι

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η ιταλική σαλάτα χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να ετοιμαστεί και φαίνεται απολύτως εκπληκτική. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, αναζητήστε κατεψυγμένο μαγειρεμένο χταπόδι στην ενότητα με τα κατεψυγμένα τρόφιμα. Τα κομμένα πλοκάμια χταποδιού σοτάρονται σε ελαιόλαδο και σκόρδο και ανακατέυονται με φρέσκα λαχανικά. Σερβίρετε τη σαλάτα χταποδιού ως ορεκτικό με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. βρασμένα πλοκάμια χταποδιού
Ένα τριμμένο καρότο, σέλινο, πιπεριά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκιά πιπεριά, καρότο, σέλινο, χυμός λεμονιού, σκόρδο, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε 1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε 350 γρ. μαγειρεμένα πλοκάμια χταποδιού (κομμένα σε φέτες πάχους 1 εκ.) και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθούν καλά, για περίπου 3 λεπτά.

Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη ρίγανη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Μεταφέρετε σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα λεπτοκομμένο καρότο, ένα λεπτοκομμένο κοτσάνι σέλινου, μία ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, ένα ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Ορεκτικά / Ψαρικά ορεκτικά / Σαλάτες / Σαλάτες με ψάρι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές