Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Τηγανητές πιπεριές με ελιές - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 6-8 μικρές γλυκές πιπεριές
• 1 φλιτζάνι ανάμεικτες ελιές
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 3 κλαδάκια φασκόμηλου
• Ξύσμα από 1 λεμόνι, κομμένο σε λωρίδες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο νιφάδες πιπεριού
• 8 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκιά πιπεριά, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, ελιές, λεμόνι, σκόρδο, φασκόμηλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε κλωναράκια φασκόμηλου, ξύσμα λεμονιού και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε από όλες τις πλευρές για περίπου 3 λεπτά.
Βήμα 2
• Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για άλλα 3 λεπτά. Προσθέστε τις ελιές και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε με λευκό ψωμί.

Ψήφοι: 1