νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Πρόκειται για αποξηραμένες, θρυμματισμένες νιφάδες πιπεριάς τσίλι, φτιαγμένες από κόκκινες καυτερές πιπεριές. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για πιάτα με κρέας και ψάρι, συνοδεύοντας σάλτσες και κέτσαπ, καθώς και σε λουκάνικα.