Ψητές γλυκές πιπεριές

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Ψητές γλυκές πιπεριές - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 κόκκινες πιπεριές, χωρίς τα κοτσάνια και τους σπόρους, κομμένες στη μέση κατά μήκος
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, και επιπλέον για το τρίψιμο των πιπεριών
2 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι κρασιού
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκιά πιπεριά, ξίδι κρασιού, πράσινα κρεμμυδάκια, μαϊντανός, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αλείψτε τις πιπεριές με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τις στη σχάρα και ψήστε τις, γυρίζοντάς τες, μέχρι να μαλακώσουν, για 15 λεπτά. Μεταφέρετε τις πιπεριές σε ένα μπολ, σκεπάστε τις και αφήστε τις να ξεκουραστούν για 10 λεπτά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις.
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ξίδι από κρασί, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό, ρίγανη και αλάτι. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις πιπεριές.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές