Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Το μπέικον, το μαρούλι και οι ντομάτες είναι τα κύρια συστατικά του δημοφιλούς αμερικανικού σάντουιτς BLT. Όπως ίσως μαντεύετε, τα πρώτα γράμματα των κύριων συστατικών περιλαμβάνονται στο όνομα του πιάτου. Η σαλάτα BLT συνδυάζει όλα τα απαραίτητα συστατικά του θρυλικού σάντουιτς, εκτός από το ψωμί. Είναι ο τέλειος συνδυασμός για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό σνακ, και οι μικρές μερίδες είναι απίστευτα βολικές.

Συστατικά:

Μερίδα σαλάτας BLT

• 85 γρ. πανσέτα, κομμένη σε μικρούς κύβους
• 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένο σχοινόπρασο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί
• 2-3 κεφάλια μαρουλιού Little Pearl (περίπου 16 φύλλα)
• 1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

Μαγιονέζα με σχοινόπρασο

• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι χωρίς γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο σχοινόπρασο
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ντοματίνια, πανσέτα, παρμεζάνα, μαρούλι, μαγιονέζα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Μαγιονέζα με σχοινόπρασοΣε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι, το σχοινόπρασο, τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Αφήστε το στην άκρη. Η μαγιονέζα μπορεί να ετοιμαστεί μια μέρα πριν το σερβίρισμα και να διατηρηθεί στο ψυγείο..
Βήμα 2
• Μερίδες σαλάτας "B-L-T"Σοτάρετε την πανσέτα σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει τραγανή, 5-7 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
  
  Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το ελαιόλαδο, το σχοινόπρασο, το ξίδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε μεγάλα φύλλα μαρουλιού σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Τοποθετήστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα με σχοινόπρασο στο κέντρο κάθε φύλλου. Προσθέστε από πάνω περίπου 1 κουταλιά της σούπας μείγμα ντομάτας και λίγη τραγανή πανσέτα. Πασπαλίστε με παρμεζάνα.

Ψήφοι: 3

Συγγραφέας της συνταγής - Η Τία Μόουρι είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.