Φορά: 2 ώρες και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Φτιάξτε την αγαπημένη σας συνταγή για κεφτεδάκια και μετατρέψτε τα σε ένα γευστικό πιάτο της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι γάλα καρύδας, πάστα πράσινου κάρυ και άφθονο φρέσκο ​​κόλιανδρο. Μόνο τρία υλικά, αλλά η γεύση είναι απίστευτη! Ζεστάνετε τα κεφτεδάκια σε μια γρήγορη σάλτσα κάρυ καρύδας και απολαύστε.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι πάστα πράσινου κάρυ
• 4 φλιτζάνια γάλα καρύδας
• 1,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 800-900 γρ. μαγειρεμένα κεφτεδάκια (περίπου 60 τεμ.)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κεφτεδάκια, γάλα καρύδας, κάρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε την πάστα κάρυ σε μια χύτρα αργής κουζίνας, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε αργά το γάλα καρύδας και 1 φλιτζάνι κόλιανδρο.
Βήμα 2
• Προσθέστε τα κεφτεδάκια και σιγοβράστε μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα και τα κεφτεδάκια να ζεσταθούν καλά, για 1 έως 2 ώρες. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, πασπαλίστε τα κεφτεδάκια με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο.
Βήμα 3
• Για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε καζάνι, σιγοβράστε, σκεπασμένο, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα και να ζεσταθούν καλά τα κεφτεδάκια, για 1 έως 1,5 ώρα.

Ψήφοι: 1