5 Υγιεινές Συνταγές για Ψημένα Φαγητά σε Περγαμηνή

Υγιεινό φαγητό + ελάχιστο καθάρισμα

Το μαγείρεμα σε λαδόκολλα μπορεί να φαίνεται σαν μια φανταχτερή γαλλική τεχνική που προορίζεται για ένα φανταχτερό δείπνο. Ενώ σίγουρα θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ανοίγοντας τους αχνιστούς φακέλους στο τραπέζι, αυτή η κλασική μέθοδος είναι απίστευτα απλή στην προετοιμασία (και το καθάρισμα είναι ελάχιστο). Το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτά τα πιάτα είναι πιο υγιεινά επειδή μαγειρεύονται στον ατμό, εξαλείφοντας την ανάγκη για πρόσθετο λίπος για να μην κολλήσουν τα υλικά. Δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές σήμερα. Μετά το δείπνο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πετάξετε τη χρησιμοποιημένη λαδόκολλα.

Μπακαλιάρος σε λαδόκολλα με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού

Ψήνοντας φρέσκο ​​μπακαλιάρο σε ένα τακτοποιημένο φάκελο με λαδόκολλα, θα έχετε απίστευτα τρυφερά φιλέτα ψαριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια λαχανικά και αρωματικά έχετε διαθέσιμα. Τα ζουμερά ντοματίνια, η αλμυρή κάπαρη, ο φρέσκος βασιλικός και ο χυμός λεμονιού είναι πάντα ένας νικηφόρος συνδυασμός.

Συνταγή: Μπακαλιάρος σε λαδόκολλα με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού

Νουντλς με γαρίδες και λεμονόχορτο σε γάλα καρύδας σε λαδόκολλα

Όταν οι τρυφερές γαρίδες και τα noodles μαγειρεύονται σε λαδόκολλα με αρωματική καρύδα, κάρυ και λεμονόχορτο, το πιάτο είναι πεντανόστιμο χωρίς υπερβολικό λίπος ή αλάτι. Ανοίξτε τη λαδόκολλα και απολαύστε το υπέροχο αχνιστό άρωμα.

Συνταγή: Νουντλς με γαρίδες και λεμονόχορτο σε γάλα καρύδας σε λαδόκολλα

Μύδια με λάχανο και λουκάνικο chorizo ​​​​σε περγαμηνή

Τα οστρακοειδή είναι φυσικά αλμυρά, και το τσορίθο περιέχει επίσης αλάτι, επομένως αυτό το απλό πιάτο δεν απαιτεί αλάτισμα. Το λάχανο και τα φασόλια εμποτίζονται με τους χυμούς που απελευθερώνονται κατά το ψήσιμο, και μια μικρή ποσότητα ξηρού κρασιού προσθέτει μια έντονη νότα, συμπληρώνοντας τη γεύση του πιάτου.

Συνταγή: Μύδια με λάχανο και λουκάνικο chorizo ​​​​σε περγαμηνή

Φιλέτο κοτόπουλου με τζίντζερ και πράσινα κρεμμυδάκια σε λαδόκολλα

Ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση χαμηλών λιπαρών στα κλασικά πανέ κοτομπουκιές; Δοκιμάστε μια απλή μαρινάδα εμπνευσμένη από την Ασία που συνδυάζει σάλτσα σόγιας, ξίδι ρυζιού και πάστα σαμπάλ. Το ψήσιμο στήθους κοτόπουλου σε λαδόκολλα με μπιζέλια και μανιτάρια shiitake διατηρεί τη ζουμερότητα και τη γεύση χωρίς να προσθέτει υπερβολικό λίπος και θερμίδες.

Συνταγή: Φιλέτο κοτόπουλου με τζίντζερ και πράσινα κρεμμυδάκια σε λαδόκολλα

Κάρυ λαχανικών με κουσκούς

Για ένα χορταστικό χορτοφαγικό γεύμα που δεν απαιτεί καθάρισμα, δοκιμάστε αυτό το γευστικό κάρυ τυλιγμένο σε λαδόκολλα - είναι γεμάτο με λαχανικά και ρεβίθια πλούσια σε φυτικές ίνες.

Συνταγή: Κάρυ λαχανικών με κουσκούς