Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 6

Αφού σιγοβράσουν τα μήλα στην εστία, τα τραγανά μπαίνουν στον φούρνο, οπότε αν σκοπεύετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, επιλέξτε ένα κατάλληλο τηγάνι.

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) ανάλατο βούτυρο
• 1,5 φλιτζάνια γκρανόλα βρώμης από το κατάστημα
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, συν 1/4 φλιτζάνι
• 5 (περίπου 1150 γρ.) σφιχτά μήλα, όπως π.χ. Φούτζι ή Γάλα (ξεφλουδίστε και αφήστε το κουκούτσι, κομμένο σε κομμάτια 1-1,5 εκ.)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ξηρό πρωινό, αλεύρι, μήλα, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, χυμός λεμονιού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
• Σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο (χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι από μη αντιδραστικό υλικό, όπως ανοξείδωτο ατσάλι). Προσθέστε τη γκρανόλα και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ζάχαρη, ανακατεύοντας δυνατά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καλύψει πλήρως τη γκρανόλα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τα μήλα στο τηγάνι και ανακατέψτε τα με το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα μήλα να βγάλουν τους χυμούς τους και να μαλακώσουν ελαφρώς. Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. Απλώστε το έτοιμο μείγμα γκρανόλας ομοιόμορφα πάνω από τα μήλα και μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και τα μήλα να μαλακώσουν, περίπου 35-40 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά.
Βήμα 4
• Το ψήσιμο της τελικής γκρανόλας με βούτυρο τη διατηρεί ελαφριά και υγιεινή, αλλά ταυτόχρονα δημιουργεί μια νόστιμη, τραγανή κρούστα που καλύπτει ένα στρώμα από πικάντικα μήλα.

Ψήφοι: 1