Ψημένο μπρι με γκρανόλα από σπόρους κολοκύθας

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 201, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 27 mg, νάτριο 183 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.

Το ξύσμα λάιμ και το πιπέρι καγιέν σε αυτή τη γκρανόλα με κολοκύθα και ηλιόσπορους βοηθούν στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας του ζελέ πιπεριού, εμπλουτίζοντας το ορεκτικό με μια εσπεριδοειδή, πικάντικη νότα που ταιριάζει υπέροχα με το λιωμένο τυρί μπρι. Σερβίρετε ζεστό με τσιπς μπανάνας και απολαύστε το βουτώντας το στο κολλώδες τυρί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας
2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι αγαύης
1/4 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας ζελέ πιπεριού
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα λάιμ + 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1/4 φλιτζάνι αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας
1/4 φλιτζάνι ηλιόσπορους χωρίς κέλυφος
1 κύκλος τυριού μπρι βάρους 200 - 220 γρ.
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
Σπρέι μαγειρικής
Τσιπς μπανάνας, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί μπρι, λάδι καρύδας, Νέκταρ αγαύης, ζελέ πιπεριού, ξύσμα λάιμ, τριμμένο πιπέρι καγιέν, σπόρος κολοκύθας, ηλιόσποροι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε το λάδι καρύδας, το σιρόπι αγαύης, τη ζελέ κόκκινης πιπεριάς, το χυμό λάιμ, το πιπέρι καγιέν και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, για 1-2 λεπτά.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε όλους τους σπόρους. Ρίξτε από πάνω το μείγμα πιπεριών. Ανακατέψτε για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής. Απλώστε τους σπόρους στο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 10 λεπτά.
Βγάλτε τη γκρανόλα από τον φούρνο, πασπαλίστε με ξύσμα λάιμ και ανακατέψτε. Αφήστε την να κρυώσει και στη συνέχεια σπάστε την σε μικρότερα κομμάτια.
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τον τροχό μπρι σε ξεχωριστό ταψί και ψήστε τον μέχρι να ζεσταθεί και να λιώσει στο εσωτερικό του, για 7 έως 10 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Γαρνίρετε με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι ζελέ πιπεριού, την γκρανόλα με σπόρους και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Σερβίρετε με τσιπς μπανάνας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί

Παρόμοιες συνταγές